今天给各位分享苏州稻香村的知识,其中也会对北京稻香村和苏州稻香村进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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稻香村是哪里的?
稻香村通常是指苏州稻香村,也就是“稻香村”字号的创始者,起源于清朝乾隆时期的老字号,北京稻香村则是上个世纪八十年代成立的新公司,两者的区别还是比较大,具体可以从以下三个方面了解:
一、历史起源不同
苏州稻香村起源并发展于江南,始于乾隆三十八年(1773年)的苏州观前街,主要生产销售糕点、月饼等食品,是中式糕点的代表。历经清朝、民国、新中国的时代变迁和经营体制的变革,苏州稻香村始终没有中断经营,并完整地延续下来,在2006年被国家首批认定为中华老字号。
北京稻香村始于1983年,比苏州稻香村晚两百余年,起初叫“东城区稻香村南味食品店”,为了解决当时的就业问题,在政府和工商联的支持下成立,是一家借“稻香村”品牌而成立的全新的现代食品企业。
二、产品特色不同
苏州稻香村继承了两百多年的苏式糕点传统制作技艺,主攻苏式味道,坚持传统糕点制作工艺。近年来,苏州稻香村更是不断进行创新整合,将地方特色糕点也融入了现有产品体系,口味南北通吃,现已成为中式糕点的集大成者,主要营业的产品品类包括糕点、月饼、面包、粽子等,集中在米面做的点心一类,产品类型比较集中。
北京稻香村在成立之初也是专攻南味点心,讲究江南工艺,近年来北京稻香村走上了“去南味”而宣传“京味”的路线,口味以北京人或周边受众口味为主。与此同时,北京稻香村还扩展了熟食、卤味等副业品种,产品类型较为分散,定位更像是杂食店。
三、市场布局规模不同
苏州稻香村现在是一家专注于中式糕点的全国性集团公司,在全国有800多家专卖专营店,覆盖全国大部分区域。稻香村中式糕点、粽子、元宵等产品还出口到美国、加拿大、澳大利亚、德国等40多个国家和地区,产品深受国内外消费者喜爱,是闻名中外的食品品牌、中国味道的名片。
北京稻香村的销售渠道主要分布在北京及北京周边地区,多以社区门店为主,市场定位更加垂直,影响范围相对小一些。
稻香村哪个是正宗的
真正的稻香村是属于苏州的。
稻香村(苏州)起源于247年前的1773年,当时叫“苏州稻香村茶铺”。乾隆皇帝下江南,在苏州稻香村品尝糕点时,被赞为“美食难得”,并题写匾额,名扬天下。
稻香村在产品上坚持“工匠精神”,传统工艺通过“师傅带徒弟”的方式代代相传。自创建至今已传承至第六代。
稻香村(苏州)从创办之初苏州的老观前街店,发展成为在全国拥有十大现代化食品生产加工中心,在山东、江苏、云南、内蒙古等地拥有多个原料直供基地的大型集团食品企业。【5】苏州稻香村远销全球30多个国家和地区。
扩展数据
苏州稻香村创建于清朝乾隆年间的1773年。当时叫“苏州稻香村茶叶店”。据《晚清商业史料(上)》等记载,稻香村茶糖公司和稻香村茶叶店也是在清朝光绪年间和民国时期开设的。虽然中间几经更名,但苏州稻香村的传承人和技艺一脉相承,从未间断。
官网显示,稻香村生于光绪年间,1895年。当时,南京人郭雨生在北京前门观音寺创办了“稻香村南方食品店”,这是北京第一家生产和经营南方食品的商店。后来因为种种原因在1926年停办,但北京稻香村创办的南方菜派流传下来。
苏州稻香村和北京稻香村有什么区别?
苏州稻香村和北京稻香村区别如下
1、创立时间不同
苏州稻香村始创于公元1773年(清乾隆三十八年)。民国年间就有百余年传承的苏州稻香村,从乾隆三十八年存续经营到今天走过了两个半世纪,是真正的中华老字号。北京稻香村在1983年成立。
2、经营产品不同
苏州稻香村经营的产品包括糕点、月饼、面包、粽子等,主要是用米面做点心,产品类型比较集中。成立之初的北京稻香村也是主打南味糕点,近年来开始走北京特产的路线,销售的产品并不限于糕点,副食品类的占比也比较大。
苏州稻香村格外重视传统制作工艺的传承,可追溯到的传承谱系有六代。如今苏州稻香村内部依然沿袭着师徒制,把中华民族祖祖辈辈留下的手艺传承下来。2009年“稻香村苏式月饼制作技艺”被列入江苏省非物质文化遗产保护名录。
北京三禾稻香村也是以“稻香村”字号出名,它的起源较晚,1983年以恢复光绪年间的“稻香村南货店”名义成立,两者并没有传承关系,北京三禾稻香村实际上是的“80后”新企业。
总之,苏州稻香村和北京稻香村是两家不同的企业,产品经营也各有特色。苏州稻香村有600余家专卖店,覆盖了全国大部分区域,糕点销售至全球30多个国家和地区,苏州稻香村已成为一张标志性名片。北京稻香村的市场主要聚焦城市周边,采用“前店后厂”的模式,将在基地生产的糕点运送到各个地区销售。
苏州稻香村和北京稻香村二者之间有什么联系吗?
苏州稻香村和北京稻香村二者之间没有联系。
1895年,江苏金陵人郭玉生带着几个伙计来北京闯荡,他们在在前门大街外观音寺(现大栅栏西街东口路北),创办了一家经营南味食品的店铺。铺面坐东朝西,三间门面,二层小楼,门楣上一块黑漆金字匾额,上面题写的也正是“稻香村南货店”几个大字,此即北京稻香村的前身。
后来因多种原因在1926年关张,但稻香村在北京开创的南味食品派系传承下来,1984年,这个派系的第五代传人刘振英筹建了北京稻香村。
苏州稻香村创立于清代乾隆皇帝主政时的1773年,当时叫“苏州稻香村茶食店”。稻香村茶食糖果公司、稻香村茶食店在清光绪年间、民国期间也均开设过,中间虽经历几次更名,但苏州稻香村的传承人、技艺等一脉相承,未曾中断。
扩展资料:
1980年,苏州稻香村食品厂成立,北京稻香村公司成立于1984年。也是在20世纪80年代,国内出台了《商标法》。
苏州稻香村所持有的两个注册商标分别于1983年和1989年获准注册,图案相同,区别就在于核准使用的范围。一个注册在饼干上,一个注册在果子面包、糕点上。
北京稻香村的商标于1997年获准注册,注册在馅饼、烘馅饼(意大利式)、饺子、年糕等商品上,核定使用范围不包括“糕点”商品。
参考资料来源:中国新闻网-“稻香村”之争:双输还是双赢?
稻香村产地是哪里
稻香村产地是苏州。
稻香村(苏州)起源从1773年,距今已有248年,当时叫“苏州稻香村茶食店”。当年乾隆皇帝下江南,在苏州品食稻香村糕点后,赞叹为“食中隽品,美味不可多得”并御题匾额,名扬天下。
稻香村在产品上坚持“工匠精神”,传统手工技艺都是通过“师傅带徒弟”的方式代代相传。从创始已经传承至第六代。
稻香村(苏州)从创始初期的苏州观前街老店发展到现如今已经在全国拥有十个现代化食品生产加工中心,并在山东、江苏、云南、内蒙等地拥有多个原料直供基地的大型集团化食品企业。
苏州稻香村出口售卖到全球40多个国家和地区。在2003年和2008年,苏州稻香村曾两次授权北京稻香村在糕点上使用稻香村商标。
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