金枪鱼产地(蓝鳍金枪鱼产地)

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本篇文章给大家谈谈金枪鱼产地,以及蓝鳍金枪鱼产地对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览:

三文鱼是哪个国家的

原产地是北大西洋海域,主要分布在挪威、苏格兰、冰岛、格陵兰等地。上世纪60年代,挪威开始人工养殖大西洋鲑鱼,并逐渐在苏格兰、法罗群岛冰岛等地也开始养殖,现在挪威仍然是全球最大等的三文鱼养殖国家。后来,大西洋鲑鱼又被引种到智利、加拿大、美国、澳大利亚的塔斯马尼亚等地养殖。

三文鱼,又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼,属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属,主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域,属于冷水性的高度洄游鱼类,被国际美食界誉为“冰海之皇”。研究表明,金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美,营养丰富,并且富含EPA和DHA等生物活性物质。

三文鱼具有商业价值的品种有30多个,目前最常见的是2种鳟鱼(三文鳟、金鳟)和4种鲑鱼(太平洋鲑、大西洋鲑、北极白点鲑、银鲑)。

金枪鱼产自哪里?

印度洋、太平洋、大西洋热带、亚热带水域等地均有分布。

金枪鱼是硬骨鱼纲(Osteichthyes)、鲈形目(Pereiformes)、鲭科(Scombridae),从渔业利用的角度可以将金枪鱼分为:黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲣鱼和马苏金枪鱼6种。

金枪鱼肉质柔嫩、鲜美,蛋白质含量很高;富含二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)等具有生物活性的多不饱和脂肪酸;同时,甲硫氨酸、牛磺酸、矿物质和维生素的含量丰富,是国际营养协会推荐的绿色无污染健康美食。

扩展资料:

营养价值

金枪鱼肉质柔嫩,富含蛋白质、脂肪、维生素A、D和微量元素,尤其是DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)等多不饱和脂肪酸,蛋氨酸、牛磺酸、矿物质和维生素等含量丰富,有助于肝脏功能,对饮酒者由很好的保护作用。

EPA和DHA主要具有抑制血小板凝聚,减少血栓形成,降低胆固醇,防止心脑血管疾病;抗炎、抗癌、增强自身免疫力;增强神经系统功能,益智健脑,预防老年性痴呆症和保护视力等作用[8]。

金枪鱼鱼肉高蛋白、低脂肪、低热量,常使用金枪鱼,能起到平衡营养和减肥的作用,金枪鱼属于红肉鱼类,含有丰富的功能性成分如牛磺酸可以抑制交感神经的兴奋,降低血压及血液的胆固醇,防止动脉硬化。

参考资料来源:百度百科-金枪鱼

金枪鱼生产地哪里

金枪鱼主要分布于低中纬度海区,我国东海、南海也有分布。主渔场在赤道的北纬35度间海域,是捕捞量最多的金枪鱼种类。在太平洋、大西洋、印度洋都有广泛的分布。

金枪鱼分布在印度洋、太平洋中部与大西洋中部、属于热带-亚热带大洋性鱼。金枪鱼类属鲈形目鲭科又叫鲔鱼,华人世界又称为“吞拿(鱼)”。是大洋暖水性洄游鱼类,主要分布于低中纬度海区,在太平洋、大西洋、印度洋都有广泛的分布。

我国东海、南海也有分布。同金枪鱼最相似的是鲣属鱼类,最简单的区分方法是鲣属腹部有4-6条黑色纵带,其它相近鱼种如舵鲣、狐鲣等有暗色纵带等。而金枪鱼类,鱼体无任何黑斑,或深色纵纹。金枪鱼腹鳍明显比舵鲣、狐鲣的长。

扩展资料:

金枪鱼的分类:

黄鳍金枪鱼

鱼体呈纺锤型,稍侧扁,头小,尾部长而细,肉粉红色。体背呈蓝青色,体侧浅灰色,带点黄色,有点状横带,成鱼的的二背鳍和臀鳍及其后面的小鳍,均呈鲜黄色。黄鳍金枪鱼广泛分布斗争三大洋的赤道海域,是热带海区的代表种。

蓝鳍金枪鱼

金枪鱼类中最大型的鱼种,也称黑鳍金枪鱼。身体短而结实、锥状细长的身躯,尾鳍成交叉状;身躯底部至侧边的色彩明亮,上身躯则是深蓝色,鳍是深暗色,小鳍则是呈现微黄色,尾柄隆起嵴呈黑色。栖息水层从表层至50米深层,最适宜水温10-20℃,饵料以鲱鱼、沙丁鱼、鲐鱼、鱿鱼和甲壳类为主。

大眼金枪鱼

又称肥壮金枪鱼和副金枪鱼,体长约1.5-2.0米,体重大的在100千克以上,一般为160-350千克。体背蓝青色,侧面及腹面银白色。肉粉红色,略柔软。胸鳍长,其末端甚突,达第二背鳍下方,第二背鳍也较窄,与第一背鳍高度相近。鱼体呈灰色,肥满、尾短、头和眼明显较大。大眼金枪鱼栖息水深较深,可达200-300米,性为成熟的个体栖息于表层。

长鳍金枪鱼

体背呈深蓝色,侧面及腹侧为银白色,体色均匀。体长1~1.5米,体重15公斤左右。大的个体可达45公斤。肉粉红色,胸鳍呈刀状、极长,长度大于头部是本种最显著的特点。长鳍金枪鱼白天主要分布在90-150米水层,有时较深达150-200米深层,傍晚分布在近表层。长鳍金枪鱼适温范围为14-20℃。饵料以沙丁鱼以及甲壳类为主。

马苏金枪鱼

又称正鲣、烟仔、小串、柴鱼、烟仔虎,为辐鳍鱼纲鲈形目鲭亚目鲭科的其中一种。分布于全球各大洋的温暖海域。身长40-70厘米。体长最大可达111厘米。最大体重可达34.5千克。身体呈纺锤状,侧扁,背苍黑,腹白,并且有4~10条不等的浓青色纵线,嘴尖,大部分无鳞。生活在温带和热带海域,并且有季节性的洄游。是重要的食用鱼,多用作刺身(生鱼片)和鱼松。

参考资料来源:百度百科-金枪鱼

参考资料来源:百度百科-鲣鱼

金枪鱼产自哪里

英文名: Bigeye Tuna

俗名: 大眼金枪鱼、大目鲔。

产地及产期:

主渔场在赤道的北纬35度间海域,是捕捞量最多的金枪鱼种类。

介绍:

中国大陆名称:大眼金枪鱼

中国台湾名称:大目鲔

日本语名称:メバテ

英语名称:Bigeye Tuna

体长2米,重150千克以上,体型与蓝鳍金枪鱼相似,胸鳍较大,眼较大。主渔场在赤道的北纬35度间海域,是捕捞量最多的金枪鱼种类。是常见的制作金枪鱼生鱼片鱼种。

大眼金枪鱼 Thunnus obesus:又名肥壮金枪鱼。体纺锤形,肥满粗壮,体前中部为亚圆筒状。尾柄短,两侧各有1大隆起嵴,尾基上下方另有2个小隆起嵴。头部圆大。吻短。眼大。口中等大,上颌骨平直,上下颌有小型锥齿一列,上颌齿约39个,下颌齿小,约45个。前鳃盖骨具栅形褶。鳃盖骨后缘圆滑。体被栉鳞,胸甲鳞片显著大。侧线在胸鳍上方呈波状,向后沿背缘延伸达尾基。体头背部青蓝色,臀鳍淡色,腹鳍灰色,前端微带黄色,小鳍黄色,有黑色边缘。大眼金枪鱼为大洋性洄游鱼类,是金枪鱼类中仅次于金枪鱼的大型鱼种,一般为体长1.5~2.0米,体重100千克左右。在渔获产量中一般以16~35千克的个体占优势。大眼金枪鱼分布于大西洋、印度洋和太平洋的热带和亚热带水域。其适温范围为13~27°C,在水温21~22°C 时集成大群。在印度洋,分布在南赤道海流及其以北水域,非洲东岸和马达加斯加岛,常见于印度-澳大利亚群岛海域。印度洋的东部海区6~9月为盛渔期。大眼金枪鱼于3龄、体长0.9~1米时性成熟。产卵场在赤道水域。在印度洋,鱼群沿赤道在东西方向上成密集的带状分布,几乎都是产卵群体。大眼金枪鱼主要以头足类、虾类及飞鱼等小型鱼类为食,白天主要栖息于较深水层,夜晚则上移到近水面表层摄食,以130m 以浅水深范围活动频率较高。从上钓时间初步观察,其在每日傍晚和翌日凌晨摄食较为活跃。

金枪鱼和三文鱼的区别

金枪鱼和三文鱼的区别如下:

1、产地分布不同

三文鱼分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。而金枪鱼分布在大西洋和印度洋,一般生活在200米左右水深的海洋中。

2、生长环境不同

金枪鱼生长在海水中,蛋白质的含量非常高,肉很鲜美,脂肪的含量也相对比较低。而三文鱼是一种近海养殖鱼,属于淡水鱼,里面的各种维生素以及矿物质的含量比较丰富。

3、肉质口感不同

三文鱼是生长在淡水环境中,因此肉质细腻,颜色为肌理分明的粉红,肉肥,颜色鲜艳,口感润滑,入口即化。而金枪鱼属于深海鱼,鱼肉为红色,因为肥肉含量少,所以鱼肉相对来说纤维的含量很多,口感比较涩。

4、市场价格不同

金枪鱼通常要比三文鱼贵些。三文鱼的价格比较便宜,在我们国普及率也比较高。很多人去吃日料都会点三文鱼,因为三文鱼不仅便宜口感还比金枪鱼的味道好,更加受大众的喜爱。

5、两者外形不同

三文鱼的形状比较扁平,背部成拱形,牙齿尖利,鳞片细小。而金枪鱼体形长,身体粗壮呈圆形,到尾部开始变细,尾鳍一般为叉状或者新月形。

6、其它的区别

金枪鱼是金枪鱼科大型的食用鱼,而三文鱼则是溯河洄游性的鱼类,两者科属不同。此外,金枪鱼包括蓝鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼等,三文鱼的种类包括挪威三文鱼、美国三文鱼等,两者种类不同。

金枪鱼和三文鱼有什么区别,哪个更好

品种不同:金枪鱼是鲈形目、鲭科的鱼类,三文鱼是鲑形目、鲑科的鱼类,两者品种不同。外形不同:金枪鱼的体型更加圆润、粗壮,三文鱼的体型会更加扁平一些。产地不同:金枪鱼在太平洋、印度洋、大西洋等纬度较低的海域都有分布,三文鱼分布在太平洋北部和欧洲、亚洲的北部。三文鱼还有洄游的习性,会在瀑布和堤坝附近产卵。

一、金枪鱼和三文鱼有什么区别1、品种不同:金枪鱼和三文鱼的品种不同,金枪鱼属于鲈形目、鲭科的鱼,三文鱼是鲑形目、鲑科类的动物,两者的品种有很大的区别。

2、外形不同:金枪鱼和三文鱼的外形虽然比较相似,但是仔细观察也会有一定的区别。金枪鱼的体型会比较圆润、粗壮,但是到了尾巴的部位就会相对细一点。三文鱼的体型则会更加扁平。

3、产地不同:金枪鱼和三文鱼分布的范围也是不同的,金枪鱼喜欢生活在温暖的环境中,而且分布的范围是比较广泛的。像太平洋、印度洋、大西洋等纬度较低的地方都有金枪鱼的身影。三文鱼则喜欢在偏冷一点的水中活动,它们主要分布在太平洋的北部、欧洲、亚洲北部。三文鱼有洄游的习性,它们繁殖的时候会进入瀑布和堤坝附近。

二、金枪鱼和三文鱼哪个更好金枪鱼和三文鱼相比,金枪鱼更好一点。因为金枪鱼从价格、口感以及营养价值上都是很好的。金枪鱼的价格比较高,三文鱼虽然也不便宜,但是和金枪鱼相比还是偏低的。其次就是金枪鱼的肉类脂肪含量较少,吃起来口感会更好一点,而且金枪鱼的营养价值也比三文鱼更高一点。

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