今天给各位分享咖喱牛肉的做法的知识，其中也会对家庭自制牛肉酱的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、咖喱牛肉怎么做
• 2、咖喱牛肉的做法
• 3、咖喱牛肉的做法步骤

咖喱牛肉怎么做

咖喱牛肉做法

用料：

牛肉 120g

咖喱 半盒

土豆 1个

胡萝卜 1个

洋葱 半个

水 适量

油 适量

牛奶 2勺

做法步骤

1、准备食材

2、土豆、洋葱、胡萝卜切成小块（自己喜欢的食材可以多放些，家里就剩下这么可怜的小胡萝卜一根了，没办法）

3、咖喱可以根据自己的口味买。

4、牛肉洗干净切成小片，然后，油锅烧热翻炒牛肉，牛肉翻炒变色后加入土豆、洋葱、胡萝卜，加开水没过食材，盖盖子小火熬煮。食材煮透后，加入咖喱块，小火搅动，防止糊底，放两勺牛奶更香滑，搅匀即可关火。

牛肉营养价值：

1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

咖喱能促进唾液和胃液的分泌，加快胃肠蠕动，增进食欲，帮助消化；

还能促进血液循环，咖喱含有较多的纤维素，具有调理脾胃，促进肠胃蠕动，治疗预防便秘等作用；咖喱还具有保肝解毒得功效。

咖喱牛肉的做法

食材准备：

牛腩400克、土豆300克、胡萝卜250克、洋葱100克、咖喱粉5克、咖喱块15克、白糖10克、盐2克、

咖喱牛肉的做法步骤：

1牛腩、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱粉、咖喱块、白糖、盐、鸡粉、美极鲜酱油、橄榄油、葱段、姜片、黄酒、酱油、八角、桂皮一小块。

2把牛腩切合适大小的块洗净，放入盆中用清水浸泡30分钟。

3然后把牛腩凉水下锅煮开，水开后煮10分钟。

4把土豆块下油锅炸至为黄色捞出备用。

5把煮好的牛腩倒入高压锅中，高压锅中放入八角、桂皮。

6再放入葱段、姜片，倒入黄酒和酱油。

7往高压锅中注入开水。

8盖好盖子焖30分钟，然后倒出备用。

9另起锅烧热，注入适量橄榄油倒入胡萝卜块，再放入两片姜煸炒。

10把胡萝卜炒透后下入洋葱块煸炒，煸炒出香味后撒入适量咖喱粉炒匀。

11把咖喱粉炒香后放入焖好的牛肉和适量的牛肉汤。

12汤烧开后放入一小块咖喱块。

13咖喱块溶解后倒入炸熟的土豆块炒匀。

14然后撒少许盐再滴几滴美极鲜酱油调味。

15锅中再放入少许白糖和鸡粉提鲜。

16最后用大火收汁。

17把汤汁收70%后便可出锅码盘上桌食用。

咖喱牛肉的做法步骤

咖喱牛肉是一道非常适合下饭的菜肴，在咖喱里面加入一些喜欢的蔬菜，营养更全面。咖喱牛肉烧的时候一定要保留一定的汤汁，因为这个汤汁特别入味，每次做咖喱牛肉时家人就特别喜欢直接盖饭上，拌着咖喱汁吃，绝对是要加饭的节奏。下面是我整理的关于咖喱牛肉的做法步骤。

咖喱牛肉食材介绍

牛腩500克，土豆100克，洋葱40克，胡萝卜60克，咖喱4块，油20克，盐少许，姜片适量，料酒适量，葱段适量，糖适量，

咖喱牛肉的做法步骤

1、牛腩冷水下锅，加入姜片、料酒，焯水。

2、将焯过水的牛肉洗干净，再加适量清水入锅，放入姜片的葱段，大火煮开后转小火，炖1小时左右，将牛肉炖酥。

3、将土豆、洋葱、胡萝卜切成块，备用。

4、煮好的牛肉连汤水一起盛起备用。

5、取干净的锅，放油，油7成热时倒入洋葱爆出香味。

6、加入土豆洋葱胡萝卜，煸炒。

7、再把牛肉连汤一起倒入，大火煮开后，小火再炖15分钟，至土豆酥软。

8、放入咖喱块。

9、用铲子把咖喱搅匀，可根据自己口味加入糖盐或者不加。

10、再开大火收汁。