黄豆排骨汤的做法（黄豆排骨汤的做法和功效）-51转让网

本篇文章给大家谈谈黄豆排骨汤的做法，以及黄豆排骨汤的做法和功效对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、黄豆排骨汤的做法
2、黄豆排骨汤美味的做法介绍
3、黄豆炖排骨汤的家常做法
4、介绍下黄豆排骨汤的好吃做法？
5、黄豆炖排骨汤的做法
6、黄豆排骨汤的4种好吃做法

黄豆排骨汤的做法

黄豆中含有大量的蛋白质，多种氨基酸，脂肪含量虽高，但胆固醇勺，暖磷脂含量也比较高。黄豆排骨汤的做法和平时大家做的排骨汤是差不多的，下面我给大家分享黄豆排骨汤的做法，希望你喜欢。

黄豆排骨汤的做法一：苦瓜黄豆排骨汤

食材准备

排骨1斤，苦瓜半根，黄豆适量，胡萝卜，姜，盐，油适量。

方法步骤

1、排骨斩成小块，冷水下锅，水沸后去血沫，捞出;

2、苦瓜去瓤，切成方块，胡萝卜去皮切块，老姜去皮拍扁;

3、黄豆浸泡3小时，锅中水烧开后放入排骨，黄豆，胡萝卜;

4、下入姜，煮沸后中小火煮半小时，放入苦瓜继续煲煮15分钟即可。

黄豆排骨汤的做法二：海带黄豆排骨汤

食材准备

排骨适量，黄豆100克，海带250克，姜蒜，红枣，枸杞适量，盐，油适量。

方法步骤

1、将黄豆提前泡发，海带也泡发洗净;

2、排骨洗净后焯烫，然后再洗沥干;

3、锅中少许油放入生姜，然后倒入排骨翻炒;

4、加入适量水，放入盐，枸杞，黄豆，大枣和蒜;

5、盖锅烧至至汤变色后加入海带，然后撇去浮沫，小火慢炖;

6、排骨炖烂之后加入少许盐揭开。

黄豆排骨汤的做法三：家常黄豆排骨汤

食材准备

花生80克，黄豆50克，排骨1根，姜1块，盐少许。

方法步骤

1、排骨和花生洗净，黄豆用温水浸泡1小时，姜分两份;

2、锅中水烧开，放入姜，排骨，煮几分钟后捞出洗净;

3、将排骨，花生和黄豆放入炖盅里，加入适量的水，蒸煮4小时;

4、出锅后加入适量的盐，即可食用。

黄豆排骨汤的做法（黄豆排骨汤的做法和功效）

黄豆排骨汤美味的做法介绍

除了丰富蛋白质，黄豆还含有十分丰富的生物活性物质。例如大豆异黄酮、皂甙等这些活性物质对于维持人体健康起到不可或缺的作用。你想自己动手做黄豆排骨汤吗?下面，我来为你介绍黄豆排骨汤美味的做法。

黄豆排骨汤的做法【1】

菜谱简介脑力工作者经常精神紧张，用脑过度，容易出现精神疲乏、四肢无力、记忆力下降、心悸等现象，如能经常饮用点黄豆排骨汤，可缓解疲劳，还有很好的补钙作用，男女老幼都适用。

材料

黄豆200克，排骨500克，葱1条，水8碗，姜2片

做法

1. 黄豆洗净，冷水浸泡一小时;

2. 葱洗净切粒;

3. 排骨洗净切3-4厘米长的小块，汆水捞起冲净;

4. 煮沸清水，放入排骨、姜片和泡好的黄豆，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，撒入葱粒，下盐调味即可食用。

黄豆排骨汤的做法【2】

材料

黄熟苦瓜1根，黄豆1/4杯，排骨头400克，鸡骨架1副，清水1600毫升，盐小许，酱油2-3滴

做法

1、排骨头、鸡骨架斩件，用清水冲洗干净，再准备丁香一小撮。

2、烧一锅水，放进丁香熬煮十分钟，然后加进骨头汆水(用丁香汆水可以去肉毒，而且令成品更加香醇)

3、捞起骨头清水清洗干净。

4、黄豆用清水浸泡后去皮。

5、将去皮黄豆与骨头放进紫砂锅内。

6、加入清水熬上一个半小时(大火烧开小火熬煮)

7、苦瓜清洗干净后切块，加入汤中继续熬半小时，最后放盐。

8、调味，汤里加上三两滴酱油味道会更鲜美。

黄豆排骨汤的做法【3】

材料

黄豆200克，排骨300克，枸杞300克，姜片30克，盐、米酒、鱼露各适量

做法

1、黄豆洗净，用清水浸泡3个小时，备用;

2、排骨洗净斩件，以适量盐和少许米酒腌制备用;

3、枸杞洗净，取叶备用;

4、开锅，下黄豆、姜片、排骨和浸泡黄豆的水，中火煮半小时至黄豆软焾，然后下枸杞，以盐和鱼露调味，中火煮至枸杞熟便成。

黄豆排骨汤的做法【4】

材料

银耳四分之一朵

黄豆2把

排骨半斤

盐巴少许

做法

1、银耳和黄豆豆清水泡发2小时。

2、银耳和黄豆加清水煮开，小火慢煲。

3、煲至2小时，加入排骨，继续煲。

4、大致需要4小时，上桌前加入少许盐巴。

黄豆排骨汤相关文章：

1. 炒黄豆的功效与作用

2. 番茄排骨汤的做法大全

3. 花生排骨汤4种的家常做法

4. 莲藕排骨汤的4种不同做法

5. 海带黄豆排骨汤的功效和作用

6. 黄豆的功效与作用及适用人群

黄豆炖排骨汤的家常做法

黄豆炖排骨汤是家庭汤类中比较常见的，主要食材是排骨和黄豆，做法简单，而且营养价值丰富。黄豆有很好的降脂作用，排骨富含钙元素，可以经常喝这个汤的哦。一起来看看黄豆炖排骨汤的家常做法。

工具/材料

黄豆、排骨、姜、盐、清水

先把食材准备好，一根排骨，一小袋子黄豆。

排骨清洗干净，最好选用带脆骨的排骨，这个位置的排骨好吃很多。

锅里烧开半锅水，水开后，倒入排骨烫几分钟，再捞起来。

黄豆清洗干净，提前一小时泡好，煮汤的时候，可以把泡黄豆的这个水一起倒入锅中哦。

姜切成姜丝，备用。

把排骨、黄豆、姜丝，一起放入电压锅中，加入适量的清水，盖上锅盖煮。

电压锅按煮汤的模式，大概炖一小时，浓香的黄豆排骨汤就炖好了。

介绍下黄豆排骨汤的好吃做法？

黄豆排骨汤的好吃做法:

1.猪排骨洗干净，切成小块，跟冷水一起放入锅中，倒入几滴料酒，煮开后将排骨捞出来，控干水备用

2.黄豆去除杂质后洗干净，用清水浸泡一个小时，跟排骨一起放入压力锅中

3.加入半锅水，盖上盖子，大火烧开后再炖10分钟即可

4.压力锅排气后，加盐调味即可出锅

美味营养高的黄豆排骨汤就做好了

黄豆炖排骨汤的做法

做法：

材料：猪排骨500克，黄豆50克，大枣10枚，黄芪20克，通草20克，生姜片、精盐各适量。

步骤：

1、猪排骨洗净，剁成块，放入沸水锅内汆一下捞出，洗净控水。黄豆、大枣、生姜洗净。黄芪、通草洗净，用纱布包成药包。

2、锅内加水适量，放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包，旺火烧开后改文火煮约2小时，拣去药包，加精盐调味即成。

排骨我们都知道它的骨头是比较多，而且肉比较少。一般来说，骨头之类的食物，我们都需要放到高压锅里面来进行烹饪，所以把我们的黄豆提前泡制好之后，把它放进高压锅，排骨一定要在锅中焯一下水，之后再把它放进去，这样的话它的腥味就会减少。把他们盖上盖子之后放入一些盐就可以烹饪。

黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，它的蛋白质的质量和蛋、奶食物中蛋白质相似，而它的蛋白质含量超过肉类、蛋类，约相当于牛肉的两倍，鸡蛋的两倍半，因此，科学家把黄豆称为蛋白质的仓库。黄豆中的脂肪含量达18%，以不饱和脂肪酸居多，质量好，溶点低极易消化吸收，还含有丰富的必需脂肪酸和亚麻油酸，是人体维持健康不可缺少的。黄豆中含有钙、磷、铁、铜、锌、碘、以及核黄素、尼克酸、维生素E，黄豆芽中维生素C丰富，因此又是矿物质、微量元素、维生素的良好来源。

猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

黄豆排骨汤的4种好吃做法

黄豆还不含胆固醇，不像许多动物蛋白质，我们的摄入补充蛋白质的同时，还免不了要同时补进去一些胆固醇。平时生活中你会做黄豆排骨汤吗?现在，我来告诉你黄豆排骨汤的好吃做法。

黄豆排骨汤的做法【1】

材料

排骨1根，苦瓜1根，黄豆3两，盐

做法

1.排骨斩段后与洗好的黄豆一块下紫砂煲，再加一大碗水煲两个小时。

2.苦瓜去囊后切成四瓣后切成段。

3.汤煲两小时后将苦瓜放进去，再煲一小时加盐调味即可。

黄豆排骨汤的做法【2】

材料

主料：猪排骨

辅料：莲藕、黄豆、水枣、香菜末

调料：盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、食用油

做法

1.将排骨洗干净改刀成段，莲藕去皮洗净切成块;

2.坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、藕块待锅后倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。

黄豆排骨汤的做法【3】

做法

排骨：500克

大芥菜：5片(约500克)

黄豆：小半碗

香菇：四朵

姜片：4片

大蒜：4瓣

水：8碗

做法：

1. 黄豆洗净，泡2-3个小时;香菇洗净，稍微浸泡;

2. 大芥菜洗净，将茎与叶分别撕开;大蒜稍拍扁去衣;

3. 排骨洗净沥干水，热锅后放1汤匙油，将排骨和大蒜倒入，稍加翻炒，待排骨微黄散出香味，倒入清水煮沸;

4. 放入芥菜茎、黄豆、香菇和姜片，转小火煲40分钟;

5. 放芥菜叶，煮至熟即可下盐调味食用。

功效：

荤素互补，营养均衡。健脾益气，补髓养阴，润肠通便，缓解疲劳。

黄豆排骨汤的做法【4】

材料

银耳四分之一朵

黄豆2把

排骨半斤

盐巴少许

做法

1、银耳和黄豆豆清水泡发2小时。

2、银耳和黄豆加清水煮开，小火慢煲。

3、煲至2小时，加入排骨，继续煲。

4、大致需要4小时，上桌前加入少许盐巴。

黄豆排骨汤相关文章：

1. 炒黄豆的功效与作用

2. 番茄排骨汤的做法大全

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6. 黄豆的功效与作用及适用人群

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