1159271856 本篇文章给大家谈谈日式照烧鸡腿饭，以及日式照烧鸡腿饭热量摄入对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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日式照烧鸡腿饭用到的食材，分别有哪些？
在这个世界上有非常多的美食满足着人的味蕾，很多人在外面吃饭的时候喜欢吃日式照烧鸡腿饭。这是日本菜肴当中，照烧是很知名的烹饪方法。是指肉品在烤制的过程当中，在外层涂抹上大量的酱油糖水，大蒜以及姜等等。制作照烧鸡腿饭需要用到的食材有，新鲜的鸡肉，新鲜的鸡肉鲜嫩松软，而且肉汁饱满。将鸡皮煎到焦黄之后，再涂上酱汁儿，在灯光之下就可以看出闪闪发光。
日式照烧鸡腿饭
然后将米饭拌好之后，放入酱汁儿当中浸泡，这样酱汁儿的味道就会浸入到米饭当中。搭配的配菜是卤蛋，它比白煮蛋更加美味。可以添加爱吃的蔬菜，灶烧鸡腿饭用的米也必须要松软Q弹，这样口感才会更加。在家庭制作照烧鸡腿饭，需要的食材有鸡腿，西兰花，洋葱。然后需要准备日式照烧烤肉酱以及米酒，将这些食材都准备好之后清洗干净。
用到的食材
准备一个洋葱，将它切成丝状。然后再将购买的照烧烤肉酱倒入碗中，加入一小勺米酒，用来提香将它们搅拌均匀。然后再放入鸡腿，将鸡腿腌制入味儿，用手将鸡腿和酱料揉搓在一起，让鸡腿上色。将洋葱倒入保鲜袋中铺在底部，然后再将酱料和鸡腿倒入袋中，放进冰箱冷藏。将鸡腿冷藏一晚之后，第二天就可以制作，将准备好的蔬菜拿出来解冻。
分别有哪些？
然后将锅烧热，加入油，将鸡皮朝下煎鸡腿。将鸡皮这一面煎至焦黄之后，翻面继续煎。煎至鸡腿两面金黄就可以了，然后将准备好的洋葱和酱汁一起倒入锅中，将它们翻炒均匀，盖上锅盖小火煮半小时左右。准备另一个锅，烧上热水等水沸腾之后加入准备好的蔬菜。焯完水之后沥干水，再将蔬菜装入盘中，加入盐香油搅拌。然后将已经炖好的鸡腿盛入盘中倒上酱汁儿，这样一道完美的照烧鸡腿饭就制作完成了。
【日式照烧鸡腿饭饭】的推荐做法？
【日式照烧鸡腿饭饭】的做法
主 料
圣女果适量、鸡大腿2只、西兰花半个、米饭1碗
辅 料
料酒4勺、红烧酱油1勺、蜂蜜2勺、
黑胡椒粉1茶匙、盐适量、生抽3勺
【日式照烧鸡腿饭饭】做法步骤
（1）鸡腿洗干净，用刀子去骨；
（2）放入大碗，加1勺料酒，一勺生抽，适量盐抓匀腌制半小时；
（3）腌制的时候先来调兑一碗照烧汁，料酒3勺，生抽2勺，红烧酱油1勺，
蜂蜜2勺，盐适量，再加适量水调匀；
（4）西兰花掰成小朵加适量盐煮熟；
（5）腌好的鸡腿肉锅里烧热适量油，鸡皮一面朝下中小火煎；
（6）一面煎黄翻面煎另一面；
（7）两面煎好倒入照烧汁，喜欢的可以加些黑胡椒粉；
（8）大火烧开汁转小火，盖上盖子慢慢收汁，中途要翻面。
（9）留一些汤汁时关火。盛上米饭，摆上蔬菜和切小块的鸡腿肉，一碗照烧鸡腿饭告成。
（10）炒鸡美味。
小 贴 士
（1）红烧酱油可以用老抽代替，起到上色的作用，如果是老抽半勺就够了；
（2）最后不要把汁收的很干，要留一点汤汁浇在切好的鸡腿上面更有味。
鸡腿照烧饭的做法
照烧鸡腿饭的做法是什么
日式风格照烧鸡腿饭的作法：
主要材料：鸡翅二只，白米饭一碗。
配合原材料:日式风格野山椒20克，日式风格姜芽4支。
制做调味品：生抽酱油45ml，酱油15ml，白糖15克，黑胡椒粉5克，味淋酒15ml。
第一步，鸡翅清洗全部去骨，假如自身没有这一技术性，能够在买鸡翅的情况下请商家代办公司。将一整块的鸡肉铺展开把边沿肥油去除，并把肉厚的地区的鸡脯肉划两刀。泡姜切条预留。
第二步，不粘炒菜锅烧开至略微起烟，将猪皮一面放进锅中小火煎至冒油
第三步，歪斜大锅，将煎出的油用汤勺盛出，维持锅中较为干躁的情况。再次用小火煎至猪皮发黄松脆，翻过来将鸡肉面往下放进锅中再次煎煮
第四步，在小盘子中添加泡姜片、生抽酱油、酱油、味淋、白糖和少量开水调均匀，沿锅边倒进锅中(切忌倒在猪皮上)煮至肉烂熟，取下鸡脯肉切片并放到白米饭上。
第五步，再次收麻辣干锅中的料汁，直到呈浓稠的稀酱状，把料汁淋在黑椒鸡块上，配搭姜芽就可以享受。
根据文中主厨对照烧鸡腿饭作法的详解，大伙儿应当都了解照烧鸡腿饭的作法了，无需去快餐厅，无需去麦当劳，在家里我们就可以美美哒的吃上一顿鸡腿饭美餐。此外，还把我们排长队叫外卖，等饭的时间节约出来，把我们工作中以后在家里的时间干了最大限度的节约，让我们有大量的时间享受人生。
日式照烧鸡腿饭的做法
照烧（照り焼き，てりやき），知名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒（或味醂）。传至欧美国家后，该烹饪方法经改良，口味较淡，而中国香港，中国台湾与韩国的照烧肉品则口味较重。日式照烧鸡腿饭则是日本料理中一款经典的使用照烧酱烹饪的鸡腿肉便当，鲜中带甜的嫩鸡腿配上白米饭十分入味。
日式照烧鸡腿饭的做法：
【主料】鸡腿两只、时蔬青菜(我用的'红辣椒丝（不辣的）和脆脆的西瓜皮
【调料】酱油、料酒、生抽、蜂蜜=1:1:2:1
步骤：
1.鸡腿用剪刀剪开口子，,剪或用菜刀去骨；
2.用叉子或牙签从鸡皮那面戳一些小孔(方便入味，防止煎的时候鸡皮收缩)，然后用少量盐和料酒腌制20分钟；酱油：料酒：生抽：蜂蜜=1:1:2:1，加些许清水，做一个照烧酱汁；
3.锅中油热至5成熟，放入姜蒜爆香，捋掉鸡腿上多余的水分，鸡皮先朝下，煎出鸡油，煎的过程中不断用锅铲按压鸡腿；
4.两面煎至金黄，倒入照烧酱汁，烧开后转小火煮至酱汁浓稠，过程中不要盖锅盖，间或翻动鸡腿，不要糊锅，汁不要收得太干；鸡腿熟了就装起，约3、4分钟；
5.锅中留一点酱汁，放入红辣椒丝，西瓜丝，关火，余温汽一下即可；
6.鸡腿斩块，注意是“斩”，要手起刀落，用切的会散哦~盘中装饭，铺上鸡腿、莲白、淋上酱汁，大块吃肉去吧；
烹饪技巧：
鸡腿斩块，注意是“斩”，要手起刀落，用切的会散哦。
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