1159271856 今天给各位分享花椰菜怎么做好吃的知识，其中也会对花菜怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
花椰菜怎么做好吃又简单
花菜米饭
花菜柔软细腻的口感，搭配米饭一起食用，健胃养身比杂粮还好吃。
材料 ：
花菜、熟米饭、青菜、食用盐
步骤一：将花菜洗净以后切成小块去掉花茎备用。
步骤二：把花菜放入料理机搅碎，没有料理机的朋友用刀切碎也可，切的越细越好。
步骤三：把花菜末和熟米饭搅拌均匀以后，加入青菜。在锅中根据自己的喜好蒸熟或炒熟即可。
花椰菜的做法大全 5种最好吃的做法
营养丰富的绿花椰菜带有漂亮的鲜绿色，除了经常用来盘饰、替料理增色，也是沙拉中常见的蔬菜，不用太复杂的烹饪技巧和调味就相当可口。现在就学会 5 种煮法，怎么吃都好吃!
花椰菜的5种烹饪法
1 汆烫
汤锅中放入清水开火煮，等待沸腾的同时准备一碗冰水放在旁边。水滚后，下1茶匙的盐巴再放入切成小朵的花椰菜，煮1～2分钟颜色转深后捞起，马上放入冰水中冰镇 30 秒左右再沥乾水分即可。若喜欢软一点的口感，可以自行延长汆烫时间，每次以 30 秒慢慢递增。
适用料理：直接与其它生菜组合，做成冷沙拉盘后淋上沙拉酱食用;或是跟洋菇、煎培根等食材一起入小煎锅，倒入蛋液、洒上起司做成义式烘蛋。
2 清蒸
汤锅中放上蒸架，注入适量的水，注意水量不要淹没过蒸架。开中大火煮直到锅中的水沸腾，花椰菜装在陶盘上后放入锅内，盖上锅盖约蒸煮4～5分钟即可取出。
适用料理：淋上橄榄油、洒上调味料就能当作料理的盘饰;或是搭配煎培根、煎鸡肉肉、烤牛排等肉品，就是饱足感十足的温沙拉。另外，软化过的花椰菜也很适合用来煮汤，因为没有直接与水接触，甜味都还保留在内部，放入果汁机中打碎搭配牛奶就是好喝的浓汤!
蒸过的花椰菜能做成温沙拉，清爽好吃，很适合冬天。
3 微波炉
单纯用微波炉加热会让花椰菜变得乾硬，所以其实是利用微波水分来「蒸」熟花椰菜，是做起来最简单、方便又快速的方法!切朵的花椰菜平铺放入可微波容器中，淋上2～3汤匙的清水，上方用陶瓷盘或盖子覆盖;以大火加热3～4分钟，可以用每 2 分钟循序渐进的加热方式，再检查花椰菜的软度是否足够。
适用料理：吃法同瓦斯炉清蒸。
4 炙烤
先预热烤箱至200度左右。花椰菜清洗、切小朵后完全沥乾，必要的话可以用厨房纸巾帮助去除多余水分。烤盘铺上烘焙纸，彼此不重叠地放上花椰菜，均匀淋上橄榄油、再洒一些盐巴后，送入烤箱烘烤20～25分钟，直到花椰菜变得酥脆且表面有焦糖化的褐色烤痕，就能出炉。
适用料理：烤过的花椰菜香气十足，微焦的色泽更是诱人!无论是当作排餐的盘饰、冷热沙拉都很美味。
烤花椰菜可以依个人喜好洒上综合香料、蒜片或起司。
5 热炒
把清洗、切小朵的花椰菜完全沥乾。平底锅内倒入适量的油，开中大火热锅后，放入花椰菜和一小搓的盐巴用锅铲翻炒让花菜的表面都沾裹上油脂，其中不停地搅拌确保受热均匀，直到绿花椰转变成鲜嫩的绿色、质地软化后便能盛盘。
适用料理：直皆盛盘当作清炒蔬菜食用，油和盐巴两者简单的提味相当清爽;或是洒上香料、调味料用来摆盘，炒过的花椰菜表面带有油亮光泽，能让菜肴更加分。
两种颜色的花椰菜一起炒也很美味!
花椰菜怎么做好吃
花椰菜就是我们常说的花菜，头部呈花球状，是我们主要的食用部位。口感比较鲜嫩，营养物质含量很高，且含有很少的粗纤维因而备受人们喜爱。但是有不少人吐槽花椰菜虽然好吃，但是清洗处理起来比较麻烦，本文就来教你如何清洗花椰菜，并分享一些花椰菜的做法，接下来一起来看看吧。
花椰菜怎么清洗
1、 双手握住花梗的位置放在水龙头下清洗，然后加入盐水中浸泡5-10分钟左右，会看到一些虫子浮出来。
2、 将浸泡好的花椰菜捞出后掰成小块，然后用刷子进行刷洗，这样能更好的清洗隐藏在里面的赃物。
3、 刷洗干净后将剩下的花梗洗干净后用刀切成细条状。
4、 全部洗净后加入水中煮五分钟后便可捞出使用。
花椰菜怎么做好吃
1、 清炒花椰菜：将花椰菜清洗干净后用手掰成小条块，然后再次清洗干净后捞出沥干。油锅烧热后加入葱姜蒜及辣椒段煸香后加入沥干的花椰菜，翻炒变软后加入调味品进行调味后便可装盘食用。
2、 凉拌花椰菜：将花椰菜洗净后掰成细小的块状，葱姜蒜碾碎后待用。将掰好的花椰菜加入热水中焯开后捞出放入冷水中浸泡后捞出沥干装盘，油锅烧热后爆香葱姜蒜末加入花椰菜中搅拌。分别用生抽、食醋、鸡精、花椒粉、白糖倒入花椰菜中进行搅拌均匀后冷藏一小时后便可食用，口感更佳。
3、 干煸花椰菜：花椰菜清洗干净后用刀划开并用清水浸泡十分钟后捞出沥干水分，油锅中加入洗净的五花肉煸至出油后加入沥干的花椰菜翻炒，依次加入葱姜蒜及生抽闷熟后大火收汁最后加入食盐调味后便可盛出食用。
以上就是关于花椰菜的清洗和做法的相关介绍，因为花椰菜的清洗方式比一般的蔬菜复杂，所以食用之前最后浸泡十分钟，这样能更好的清除脏污。花椰菜的营养价值虽然很高，但是需要注意在饮食上也有一些禁忌，最好不要和动物的肝脏搭配食用，这样不仅不会给人体提供营养，严重的还有可能导致身体出现其他的一种症状。所以在吃花椰菜的时候也要多加注意。
花椰菜怎么做菜最好吃
花椰菜它是身体很普遍的一种蔬菜水果了，由于其吃起来的味儿很非常好而且营养元素十分高针对身体存有有补充维他命、减少血压这些作用而较为受人热烈欢迎。大家吃花椰菜的方法是有很多的，和别的食物一起炒着吃是更为普遍的作法了，有很多人也想要知道花菜的做法全集，下边来详解一下生活中花菜的做法全集。
一、干锅花菜
原材料
有机花菜一颗(约400g)，五花肉一小块，老干妈辣椒酱牛羊肉豆豉酱一汤匙，生抽酱油一汤匙，白砂糖一点点，大蒜叶一根，小红辣椒三个
作法
1.花椰菜朵朝下，没进盐水中侵泡20分钟。随后清洗用水果刀分解成小朵
2.入沸水锅中绰水一分钟上下，捞起来马上用凉水冲洗至彻底凉透，沥水预留
3.五花肉切割成片状，蒜头乳白色切下要花刀拍扁，小红辣椒切割成段
4.锅烧热加点油，油烧下大葱白进行爆香
5.下五花肉片下锅，用低火爆锅至表层所有掉色，再次爆锅一会儿，把白肉一部分的油分逼出来一部分
6.添加一汤匙老干妈辣椒酱牛肉辣酱炒出香味
7.倒进小辣椒段和花椰菜，煸炒两下
8.添加一汤匙生抽酱油
9.再添加一些白砂糖，转火灾持续煸炒一分钟上下
10.把大蒜叶一部分切割成段，放进锅中，煸炒两下后，熄火盖上外盖焖一分钟上下，打开表盖OK了
二、麻辣股票大盘花椰菜
原材料
花椰菜1颗，带皮五花肉150克，小辣椒数只，大蒜瓣数颗，孜然粉1炒勺
作法
1.花椰菜打花刀撕成小朵，五花肉切薄片，红干椒切条，大蒜瓣拍扁;
2.五花肉撒少量盐，生抽，木薯淀粉用劲抓匀预留;
3.坐锅烧电(多一点)下五花肉片滑散掉盛出;
4.余油下大蒜瓣和干椒段文火渐渐地煸香，转火灾下花椰菜油爆;
5.给花椰菜调咸味，拌入小肉，加一大勺白汤煨十多分钟，喷生抽，撒孜然粉和味精就OK了!
小技巧
1、此菜籽油要多一些，用滑过肉的油炒花菜会更为的香! 2、煸大蒜瓣朝天椒不可以火灾，不然非常容易糊～ 3、花椰菜不必炒久了，火灾炒断生就可以，松脆的很好吃! 4、此菜生抽一定不可以少，湖南菜的精粹哈! 5、图上的五花肉由于是夜里拍摄灯光效果问题,具体但是五花三层的精粹肉哈,一点也不肥,偏瘦滴! 6、麻辣爽口，美味停不了口!
三、椒盐花菜
原材料
花椰菜300克生鸡蛋1个小辣椒1个小香葱3棵姜片1一小块蒜头3瓣木薯淀粉适当植物油500克(实耗50克)芝麻油1小勺香辣2小勺鸡精0.5小勺
作法
1.花椰菜切朵清洗，控干水，姜片、蒜、尖椒切末，葱切条;
2.生鸡蛋打进碗内，放进花椰菜、木薯淀粉搅拌，烧开锅中，逐块放进花椰菜，炸至金黄色时捞出;
3.锅内留油，放进姜、尖椒、炸好的花椰菜，加入香辣、鸡精、葱炒透，淋入芝麻油即成。
留意
口味淡脆鲜，美味可口可口。先加盐、鸡精把花椰菜腌一下再炸，味儿会更好。
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