本篇文章给大家谈谈哈尔滨小吃，以及哈尔滨小吃排行榜前十名对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、哈尔滨特产有哪些好吃的能带走的
• 2、哈尔滨有什么好吃的美食
• 3、哈尔滨美食
• 4、哈尔滨特色美食

哈尔滨特产有哪些好吃的能带走的

1、酒芯糖

市场上常见的酒糖是以巧克力制作成酒瓶状唐衣，酒心从洋酒到传统白酒，兼容并包，受到广大消费者的喜爱。

哈尔滨的各大超市和部分特产店都有售。分为袋装与盒装两种，到哈尔滨旅游时，不妨买点儿酒心糖回家是送家人朋友。

2、大列巴

大列巴由俄罗斯传来，现为哈尔滨一绝。这种大面包为圆形，有五斤重，味道具有传统的欧洲风味。大列巴是哈尔滨特产。

大列巴之名，体现了中西文化之融合，“列巴”是俄罗斯语“面包”，因为个大，所以前面冠以中文的“大”字。

3、哈尔滨红肠

红肠是哈尔滨特产的特色小吃之一，它来自遥远而神秘的俄罗斯、立陶宛等国，中东铁路修建后，由沙俄引进中国。

偏重的口味，正如其浓郁的异域风情，它们不远千里来到美丽的冰城，经过多次改良，成就了龙江人最爱的佳肴。

4、老鼎丰糕点

老鼎丰的糕点在我国已经形成了一道品牌效应，不断扩大的包装食品，成为了人们过节送礼必备的一道美食，老鼎丰在哈尔滨已经有着100多年的传承了，其制作的糕点酥软可口，香味四溢，非常的好吃。

5、野生山货

凭借得天独厚的自然条件，东北野外孕育出的山货不仅美味，营养价值也是极高的。野生黑木耳、榛子、蘑菇、牛肝菌等，都是不可多得的桌上佳品。

哈尔滨有什么好吃的美食

哈尔滨好吃的美食：

烤冷面、大拉皮、大列巴、得莫利炖鱼、地三鲜、红菜汤、哈尔滨红肠、锅包肉

烤冷面

这个小吃的做法有很多，每个地区都有不同做法的烤冷面，口味也不尽相同。最初烤冷面是用碳烤，后来改用铁板，干净环保。把冷面片放在放油的烤板上，在面条上打鸡蛋，再将面翻过来，在没有鸡蛋的那面刷酱，放作料。如果面较硬，在鸡蛋熟了以后可以往面下加一些水，使面软化。最后用铲子切开就能吃加上香菜、葱花等就可以吃了了！脆爽可口，咸淡适中，吃着就会上瘾呢。烤冷面的精华在于烤冷面的酱料，酱料一般都是店家独家秘制的，让人回味无穷。

大拉皮

大拉皮是东北地区的传统名吃，大拉皮的原料主要是木薯淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉、豆类淀粉等。这道菜不仅清爽开胃，而且做法也十分的简单，将木薯淀粉为主的大拉皮煮熟，泡水放凉后切丝，加配菜胡萝卜、黄瓜、黑木耳丝等，用碎蒜、香醋、盐和香油等调味后就可以吃了，非常的爽口；

大列巴

大列巴又称为大面包，源于俄罗斯，现在是哈尔滨一绝。这种大面包为圆形，有五斤重，味道具有传统的欧洲风味。出炉后的大列巴外皮焦脆，内瓤松软，味道芳香，可以存放很久，吃起来也方便。“大列巴”对于哈尔滨这个城市来讲早已超越了食品的概念，它更是一种象征，一种文化，更是这个城市历史的见证和承载；

得莫利炖鱼

得莫利炖鱼已经有一百多年的历史了，这道菜的原产地是哈尔滨郊区方正县伊汉通乡得莫利村，村里的一对老夫妇开了一间小饭馆供来往路人歇脚，他们把当地的活鲤鱼和豆腐、宽粉条子炖在一起，味道鲜美，生意火爆，后来菜的做法不胫而走，传遍了城里的大街小巷。现在已经成为东北的一道名菜，是到哈尔滨一定要吃的一道美味佳肴；

地三鲜

传统东北家常菜，之所以成为地三鲜是因为选用了地里的时令新鲜的食材茄子、土豆和青椒为原料。菜品味道浓重，鲜香诱人，充满了北方菜的特点。这也是东北菜的代表菜之一；

红菜汤

红菜汤起源于乌克兰，在俄罗斯、波兰等东欧国家广为流传，后来哈尔滨沿袭了俄罗斯众多美食文化，主要食材和作料就是红甜菜头、胡萝卜、西红柿、洋葱头、大蒜、香叶等，肉类最好提前煮才能更酥更入味，红甜菜需要单独炒熟最后入锅。这道菜在哈尔滨的很多小饭馆中都可以品尝到；

哈尔滨红肠

哈尔滨红肠，原产于东欧的立陶宛，这种灌肠传到哈尔滨已有近百年的历史。与香肠相比，不油腻且易嚼，带有异国风味，很受消费者的欢迎。哈尔滨红肠主要是用肉、肠衣、淀粉，大蒜，盐和硝等制作。哈尔滨红肠在各大超市还有餐馆中都有销售，正宗的哈尔滨红肠可以直接吃，香而不腻，是一种十分有特色的美食；

锅包肉

锅包肉已经有百年的历史了，也叫作锅爆肉， 是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，选用猪的里脊肉制作。菜色呈金黄色，外酥里嫩，口味酸甜，十分开胃，是一道老少皆宜的美食。

哈尔滨美食

松仁小肚、风味口条、老鼎丰月饼、哈尔滨熏鸡、干肠、酱骨头、大列巴、大拉皮等。

1、松仁小肚：松仁小肚是哈尔滨的特色传统名菜，它色泽红润，清香四溢，入口爽利，极易咀嚼，吃在嘴里也特别的爽口。

2、风味口条：风味口条是哈尔滨有着百年历史的名菜，也是正阳楼的名产美食之一。这道美味小吃闻起来就芳香四溢，吃起来更是别有一番滋味。

3、老鼎丰月饼：老鼎丰是哈尔滨的老字号品牌，专门制作各种点心小吃，他家的月饼是其中最具代表性的。

4、哈尔滨熏鸡：哈尔滨熏鸡是东北的一道特色小吃，东北的天气比较冷，熏制食品比较多，哈尔滨熏鸡就是其中极具代表的一大特色美食。

5、干肠：干肠是哈尔滨特产之一，其味道鲜美，储存时间长，食用方便，越嚼越香。市面上常见的裕昌干肠，选用新鲜猪瘦肉，采用百年祖传秘方，制作工艺精良，自然风干，肉香味浓，还易保存。

6、酱骨头：酱骨头是东北的一道传统名菜，根据主料的不同分为酱脊骨，酱排骨和酱棒骨。这几种原料有一个共同的特点，那就是经得起长时间的炖煮但肉质不会发柴、发死。酱骨头酱香浓郁、肥而不腻、回味悠长，是一道十分美味的食物。

7、大列巴：大列巴源于俄罗斯，现在也成为了哈尔滨的特色小吃美食。这种大面包呈圆形，具有十分传统的欧洲风味。刚出炉的大列巴外皮焦脆，内瓤松软，味道芳香，既好吃又耐储存，吃起来也相当的方便。

8、大拉皮：大拉皮是东北地区的传统名吃，它的原料主要是木薯粉淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉、豆类淀粉等等，这道小吃不仅做法简单，吃起来也很是清爽开胃。

哈尔滨特色美食

哈尔滨吃的特色美食是烤冷面。

烤冷面是全国各地都有得美食特色小吃，我的家乡和尔滨的烤冷面更是鲜美可口就连我都不知道人烤冷面怎么变成了我们家乡的特产风味小吃，它就像一种零食一样，到哪我们都会吃个很多，烤冷面很是简单自己在家就可以制作。

第一步我们先把烤冷面放平到平板锅里在撒入些油等待一会淋上些水，打入一个鸡蛋可以两边都打入，最后撒上些配菜很是香甜可口，最后涂上我们喜欢喜欢吃的的美味为酱料，又软又细糯，吃起来很是有嚼劲。