孕妇菜谱家常菜做法(孕妇1到3个月食谱)

本篇文章给大家谈谈孕妇菜谱家常菜做法,以及孕妇1到3个月食谱对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。 本文目录一览: 1、孕妇菜谱家常菜 2、...

本篇文章给大家谈谈孕妇菜谱家常菜做法,以及孕妇1到3个月食谱对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

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孕妇菜谱家常菜

孕妇菜谱家常菜有:番茄肉丸汤,小米红枣粥,清炒山药片。

1、番茄肉丸汤

1)番茄去蒂切丁,调料A中的葱、姜切末。

2)将肉糜与调料A混合,用力搅匀,用大匙做成肉丸。

3)在一较深盘中加水三杯,加盖高火9分钟左右,烧开后取出加入肉丸、番茄以及调料B拌匀,加盖高火4分钟,撒上香菜末及芹菜末装饰即可。食用时,若加入芝麻油,则味道更美。

2、小米红枣粥

1)将小米、红枣洗干净,用清水浸泡1小时。

2)把小米,红枣放入锅内,倒入适量清水,先用大火煮沸后,再改用小火煮成稠粥,加入白糖调好口味,即可食用。

3、清炒山药片

1)将全部主辅料洗净沥水备用(保鲜桃仁先解冻)。山药、广红、芦笋去皮,改刀成0.5cm的丁。橘子壳修成花边杯盏备用。

2)将所有主辅料入沸水锅夯水,透凉沥干备用。

3)锅炙好后,下葱油烧至5成熟,下夯好的主辅料炒均,调入盐、鸡精,用水淀粉勾芡,起锅时放入味精推匀,挨个装入橘子壳内,装盘,稍加点缀即可。

孕妇食谱大全及做法家常菜

孕妇餐食谱大全及做法具体如下:

一、番茄炖牛腩

1、牛腩切成了小块,冷水下锅焯水,放入料酒和姜片,起到去腥的作用,等水煮沸3-5分钟后,捞出牛腩。番茄去皮后,切成小块备用。

2、锅中热油,爆香葱段和姜片,放一多半的番茄进行翻炒。翻炒一分钟,放入牛腩一起合炒。翻炒均匀后,淋入料酒、生抽、老抽调味。

3、然后倒入砂锅里,同时放入冰糖、香叶、肉桂、八角、白芷,和少许番茄酱。此时加入热水,水量没过食材。

4、文火慢炖1个小时关火。放置30分钟,再开火炖30分钟即可。

5、许多人都是一直炖1-2个小时才关火,我这么做不仅节省燃气,还能加快牛肉的熟烂,使其更加入味,不妨试试。

二、糖醋带鱼

1、带鱼买回来处理干净,切大小均等的小段。洗净的带鱼要提前腌制一下,用料酒、姜丝腌制十分钟以上。很多人在腌制的时候会放盐,其实不用放。带鱼本身就很鲜,自身略带味咸。

2、腌制好的带鱼淋干水分,放入平底锅中煎至两面金黄。放入平底锅后不要心急去翻动,等底面金黄,轻轻晃动平底锅,就可以翻面了。

3、煎带鱼的同时可以调料汁:白糖一勺、蚝油一勺、生抽两勺、老抽半勺、盐半勺。

4、等带鱼煎好后,倒入调好的料汁,并加入大料,姜片,香叶,花椒,最后加清水小火慢炖5分钟。

5、五分钟后捞出带鱼和所有的大料,只留汤汁。转大火淋入水淀粉,关火前再倒半勺香醋,提鲜去腥。最后把料汁淋在带鱼上,即可。

三、红烧扒皮鱼

1、扒皮鱼买回来后,把切口的地方清洗干净。在鱼身上切3-4刀,可方便入味。扒皮鱼是鱼腥味很重的海鱼,要用料酒和胡椒粉腌制20分钟以上,期间要翻面一下,可去除腥味。

2、煎鱼的时候,一定要先把炒锅烧热,再淋入食用油,也就是我们常说的热锅凉油。等油温五成热的时候,放入扒皮鱼,煎至两面金黄。这样煎出来的鱼不黏锅,也不破皮。如果把握不好,在热油里撒少许食用盐即可。

3、扒皮鱼煎至两面金黄后,放入葱段、姜丝、料酒,一起爆香。然后,倒入热水,用生抽、老抽、香醋、白糖、盐,进行调味。

4、小火慢炖10分钟,直到汤汁快收干的时候,关火即可。

四、酱牛肉

1、牛腱子放冷水中浸泡一个小时,期间换1-2次水,泡出血水,这样做肉质更松软。准备葱段、姜片、肉桂、草果、花椒、八角、陈皮、香叶。

2、泡好的牛腱子必须冷水下锅进行焯水,同时淋入料酒去腥味,水煮沸后5分钟再捞出。冷水下锅焯水更能逼出牛肉里的血沫和杂质,如果滚水下锅会使牛肉迅速收紧,既不会入味,也不易熟烂。

3、焯水后的牛肉放砂锅里进行炖煮,同时放入提前准备的所有大料,接着淋入料酒、生抽、老抽、冰糖,水完全煮沸后,转小火慢炖1个半小时就可以。建议老抽多放一些,起到上色的作用。

4、牛肉炖好后不要立即取出,浸泡在汤汁里,直到放凉再捞出,切薄片装盘即可。

五、可乐鸡翅

1、鸡翅不要焯水,在清水中浸泡30分钟,去除血水和杂质。泡好后在鸡翅身上划几刀,接着用料酒、生抽、盐、胡椒粉、葱、姜片,充分抓匀腌制入味,放冰箱保鲜室30分钟以上。

2、腌制好的鸡翅用平底锅小火慢煎,许多人简单煎一下就直接倒入可乐,难怪不香不入味。

3、一定要煎到鸡翅两面金黄,有阵阵焦香的味道再倒入可乐。

4、可乐倒入后,转中小火慢炖,放入一粒八角、一片香叶、葱节、姜片增加香味,再淋入老抽和盐调味,大约15-20分钟的时间就可以转大火收汁啦。

孕妇的菜谱大全及做法

众所周知,妊娠的前三个月是一个容易流产或由于各种因素导致流产的时期,也是一个非常重要的时期。所以,重视孕妈妈的保胎问题,如何保胎,注意饮食很重要。虽然下面的家常菜很普通,但它们可以补充丰富的营养,改善孕妇的体质。

海带豆腐汤

食材:蛤蜊、豆腐、海带、葱、姜、盐等。

制作:蛤蜊加葱姜,熬成浓汤;豆腐和海带切块,取汤,煮熟加少许盐。

功效:富含钙、磷、铁、碘、维生素E等。这个食谱可以补充丰富的营养,缓解疲劳,对缓解孕妇抽筋有好处。

红豆汤

材料:红豆50克,大枣5枚(干),枸杞10克,生姜1片,红糖适量。

做法:红豆洗净,泡一会儿,再洗一遍。红枣、枸杞洗净,略泡后冲洗干净。生姜切片,将所有材料放入炖锅中,煮成汤,然后饮用。

营养小贴士:红豆富含钾,有利于水润消肿。红豆还有缓解疲劳的作用,尤其是孕期需要补充的铁。这样的食谱可以补充丰富的铁和矿物质,对缓解体力疲劳有好处,还可以起到补虚的作用。

番茄南米

配料:番茄、芝麻、大葱、青椒、青蒜

做法:西红柿洗净,放入烤箱烤软,去皮,留番茄酱和芝麻翻炒;用植物油翻炒,爆香葱花;加入剁碎的青椒和蒜,略炒,加入番茄酱翻炒片刻。本方可以促进食欲,对缓解孕早期呕吐引起的食欲下降有调理作用。

安吃什么?以上孕早期食谱你学会了吗?你可以试试这些食谱,既能补充丰富的营养,又能同时缓解身体虚弱。对保胎有一定的好处,还能缓解食欲不振,有助于调节体质。孕妈妈可以试试。

孕妇家常菜做法大全

孕妇家常菜做法大全如下:

一、红烧秋刀鱼。

食材:秋刀鱼2条、猪肉馅适量、葱适量、姜5克、八角适量、老抽适量、五香粉适量。

做法:

1、葱、姜洗净,切段备用。秋刀鱼去肠洗净,切成几段。

2、平锅热后煎秋刀鱼,两面金黄即可。准备好肉馅,用老抽干煸一下肉馅。

3、另起一支锅把葱姜爆香,放入煸好的肉馅、秋刀鱼,加水红烧。期间放一点五香粉和老抽,直到水分烧干为止。

功效:秋刀鱼含有的丰富的维生素B,可以延缓衰老,让孕妈焕发光彩。

二、香菇肉粥。

材料:猪绞肉100克,香菇2-3朵,芹菜、虾干各30克,红葱头2-3粒,白米50克。

调味料:A料:酱油一小匙,胡椒粉1/8小匙。

做法:

1、虾干、红葱头、芹菜洗净,分别切细末。

2、香菇泡软,去蒂、切丝;绞肉放入碗中加一半A料拌匀备用。

3、白米洗净,放入锅中加2杯半水大火煮滚,改小火煮成半熟稀饭。

4、锅中倒入1/2大匙油,放入红葱头以中火爆香,加入香菇和剩余的A料快炒,最后加入绞肉、虾干炒熟,盛起,加入半熟稀饭以中火煮开小火慢煮约15分钟,再加入B料及芹菜末,即可食用。

功效:香菇富含维生素B群及多量的钾、铁,可降低血中胆固醉及预防高血压、肾脏病,更能增加抵抗力。稀饭的浓稠度可视个人喜好而调整,通常冷却后会较浓稠。爆香红葱头时,颜色勿爆得太焦黑,以中火较适合。

孕妇菜谱家常菜做法大全 孕妇菜谱推荐

1、萝卜炖羊肉。主料:羊肉500克,萝卜300克,生姜少许。辅料:香菜、食盐、胡椒、醋适量。做法:将羊肉洗净,切成2 厘米见方的小块;萝卜先净,切成3厘米见方的小块;香菜洗净,切断。将羊肉、生姜、食盐放入锅内,加入适量水,置炉火烧开后,改用文火煎煮1 小时,再放入萝卜块煮熟。放入香菜、胡椒,即可食。

2、红烧海参。原料:4只水发海参、红绿椒各1个、葱白2根、水淀粉少许。做法:海参切好、红绿椒切条,葱白切丝,淀粉用水调好;锅上火,放油,热后,下椒条爆炒;然后放海参继续翻炒;加四海面酱少许翻炒,然后下葱丝,最后加水淀粉,加少许盐和味精适量,用大火收汁,出锅即可。

3、西兰花炒鸡腿。原料:鸡腿3个、西兰花1个(小型)、香菇若干、姜末、蒜末、料酒、蚝油、淀粉。做法:鸡腿去骨皮、肉切块,用料酒、淀粉、水、和蚝油腌15分钟;香菇泡发、洗净、去根蒂、切小块;西花兰洗净、撕小朵,在开水里焯下,变色后捞出过冷水,沥干。上锅放油,油稍热后,放姜末和蒜末爆香;再倒入鸡肉块,稍稍变色后放一点蚝油,继续翻炒至鸡肉外表略微焦黄,然后盛出。香菇放锅内,煸出香味后,倒入一勺蒸鱼豉油,继续煸炒直到将香菇时的水分全部炒出;然后倒入鸡肉,再放焯好的西兰花,翻炒均匀;最后倒2勺蚝油,加点盐调味,翻炒均匀后出锅。

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