今天给各位分享爆米花的味道的知识,其中也会对无主之地3我喜欢晨间爆米花的味道进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录一览:
空气中有爆米花的味道是怎么回事
刚才有人在吃爆米花或者附近后卖爆米花的,需要具体情况具体分析。首先可能是刚才有人在吃爆米花,其次是刚好附近有卖爆米花的,再者是刚才有人吃了一些膨化食品。
首先可能是刚才有人在吃爆米花,所以遗留下来了爆米花的味道。
其次是刚好附近有卖爆米花的,所以味道顺着空气飘了过来。
再者是刚才有人吃了膨化食品,所以遗留下来了爆米花的味道。
吃爆米花的场景:
1、约会的时候。
2、看电影的时候。
3、休闲的时候。
街边卖的爆米花是什么做的?为何会如此香?
爆米花原料就是指制作爆米花的原材料,爆米花的关键原材料便是苞米,我们现在在市面上买到的爆米花玉米基本都是苞米做出来的,不过这种苞米并不是我们平时吃的东西苞米,而是一种专门的爆米花玉米,被称作爆裂玉米,它繁育始于国外,颗粒物非常小,子粒几乎全为角质层木薯淀粉,材质硬实,它子粒水分含量适度时加温。
能够崩裂成超过原容积几十倍的爆米花玉米,因而常被用来生产加工爆米花玉米,成为一种制作爆米花的专用型玉米种子。爆裂玉米比普通的苞米小,可是构造更为紧致,硬实全透明,遇持续高温有较大的膨爆性,爆裂玉米因而而出名,也被大家立即称之为爆米花玉米。爆米花玉米有三种,一种是苞米爆的,第二种是稻米,第三种乃是小米手机。
比较常见的爆米花玉米要用苞米、油、糖一起放入爆米花的设备里制成的。 爆米花的基本原理取适量的苞米(或稻米)倒入爆花锅中,并密封机盖,然后把爆米锅摆在炉子上不停旋转使其匀称遇热后,就能曝出可口的爆米花玉米来。这是因为在加温的过程当中,锅中温度持续增高,锅中气体的气体压强也不断扩大。当温度上升到一定程度,小米粒就会慢慢软化,小米粒内的大部分水份变为水蒸汽。
因为气温比较高,水蒸汽的气体压强是很大的,使已变松的饭粒澎涨。但此时小米粒内外的压强是均衡的,因此小米粒不会在锅中爆掉。当锅内压强升至4-5个大气压力时,忽然开启爆花锅的机盖,锅中的气体迅速膨胀,压力迅速降低,促使小米粒里外压强差增大,造成小米粒内高压水蒸汽也骤然澎涨,瞬间爆掉小米粒,即变成爆米花玉米。
爆米花的味道 歌词
爆米花的味道
演唱:蔡依林
是谁在主导 事情有些微妙
你频频出怪招 说有多的电影票
萤幕再热闹 我却有小困扰
爆米花就快被 吃完了
玉米变成爆米花前要高温闷骚
像我看到你脸红前会加速心跳
这比喻法你不知道我右边的 额头 有斜线三条
玉米在发烧 爆米花的味道
将你给的好 狠狠吃个饱
热情用大火烤 快乐在膨胀发酵
将爱打上石膏 紧紧抓牢
是谁酸葡萄 见不得别人好
用一大堆问号 比较谁对谁重要
我却在你的 耳朵旁轻轻咬
用双手去拥抱 你的好
玉米变成爆米花前要高温闷骚
像我看到你脸红前会加速心跳
这比喻法你不知道我右边的 额头
有斜线三条
玉米在发烧 爆米花的味道
将你给的好 狠狠吃个饱
热情用大火烤 快乐在膨胀发酵
将爱打上石膏 紧紧抓牢
玉米田围绕 幸福比人还高
就快看不到 挫折和烦恼
我乖巧的祈祷 却贪心的在打包
所有你的微笑
玉米变成爆米花前要高温闷骚
像我看到你脸红前会加速心跳
这比喻法你不知道我右边的 额头
有斜线三条
玉米在发烧 爆米花的味道
将你给的好 狠狠吃个饱
热情用大火烤 快乐在膨胀发酵
将爱打上石膏 紧紧抓牢
玉米在发烧 爆米花的味道
将你给的好 狠狠吃个饱
热情用大火烤 快乐在膨胀发酵
将爱打上石膏 紧紧抓牢
玉米田围绕 幸福比人还高
就快看不到 挫折和烦恼
我乖巧的祈祷 却贪心的在打包
所有你的微笑
我不在无聊
爆米花香味是什么物质
您好
香喷喷的奶油爆米花不单孩子们爱吃,也很能勾起大人们胃里的馋虫。而童年记忆里那种笨重的爆米花机“炸”出来的爆米花就没有如此香味,最多加些糖精有些甜。如今的爆米花为什么如此香甜可口呢?您知道吗?爆米花浓郁的奶油味是一种化学食品添加剂制造出来的,经常食用这种爆米花对健康很不利。
爆米花发出的这种奶油香味并不是玉米本身的味道,而是来自于一种化学食品添加剂——双乙酰酮。添加含有双乙酰酮的这种物质,散发的气味非常诱人,非常香甜,在低浓度下散发酒味,高浓度下则散发奶油味。但是这种物质据研究调查,长期食用容易导致人的肺的兼之纤维化,对心脏的健康也非常不利,还容易患上一种闭塞性细支气管炎,又称“爆米花肺”,轻则让人呼吸困难,咳嗽不止;重则出现肺组织纤维化,严重限制气管通气。此外呢,就是爆米花也含有大量的铅,长期食用也容易导致铅中毒。
另外,很多商贩用的“奶油”实际上是人造黄油,其化学成分是反式脂肪酸,而反式脂肪酸已被证实对人的心脏有害,可增加患心脏病的风险。玉米在加工成爆米花的过程中加入人造黄油后,就会变成高脂肪的有害食物。所以提醒大家,为了健康,不要过多食用爆米花。或在吃新鲜爆米花时,先散一下气味,等闻不到奶油味时再吃。
健康是人人关心的大问题,不能掉以轻心。玉米本身是一种低脂肪的食物,但在加工成爆米花的过程中加入大量人造黄油,低脂肪的健康食物变身成高脂肪的有害食物。另外,除了人造黄油外,有的商贩还会加入香精和甜味剂,这种爆米花“荟萃”了多种食品添加剂,经常食用是要付出健康代价的。
爆米花有哪些口味和种类
爆米花是用玉米、酥油、糖等原料制成的一种膨化食品,味道较甜,是常见的零食和小吃。
根据原料分
爆米花有三种,一种是玉米爆的,第二种是大米,第三种则是小米。
常见的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的。爆米花的原理取适量的玉米(或大米)放入爆花锅内,并封好顶盖,再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后,就可爆出可口的爆米花来。
这是因为在加热的过程中,锅内的温度不断升高,锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度,米粒便会逐渐变软,米粒内的大部分水分变成水蒸气。
由于温度较高,水蒸气的压强是很大的,使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的,所以米粒不会在锅内爆开。当锅内压强升到4-5个大气压时,突然打开爆花锅的顶盖,锅内的气体迅速膨胀,压强很快减小,使得米粒内外压强差变大,导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀,瞬时爆开米粒,即成了爆米花。
根据口味分
巧克力爆米花
浓郁的巧克力粉平均包裹在附满糖衣的爆米花上,每一口都感受到浓浓的巧克力香,配上爆米花本身的香脆口感,更是另人难以忘怀,号称是乖乖的进阶高级版,爱吃巧克力的一定不能错过。
草莓爆米花
香甜的草莓粉散发出阵阵的草莓香,轻甜的草莓味配上香脆的爆米花,一入口草莓香味马上充满整个味蕾,让您每一口都品尝到草莓的香甜与酥脆的口感。两者的搭配真是让人无可挑剔,此口味更是广受女性消费者的好评,身为女性的您一定要来品尝看看。
芥末爆米花
呛辣的芥末粉撒在香脆的爆米花上,看起来平淡无奇的外表,却让人充满惊喜。一入口马上感受到芥末的呛味直冲脑门,随之而来的是在口中与爆米花结合的椒盐味,那种独特的口感让人印象深刻,对于爱吃芥末及喜欢尝试挑战刺激口感的您一定不能错过。
做法步骤
方法一
一般锅、精质油或黄油(选其一或各加一半都可)、玉米粒,都是1:1平铺在底部!(可按家中量勺为准,玉米量为平辅锅底)全部材料入锅后,开小火,不时的晃一晃,可以用筷子搅拌一下,至第一个爆开,可以往爆米花中放入糖,喜欢可以多放,(不可早放,油糖加热会焦的很快)就完全盖好锅盖,不然全都飞出锅外面了!然后可以听到不断有迅速爆开的声音,当声音速度放慢了就可以离火了。
冷几秒钟,不然里面还会不时有飞溅出来的爆米花,也可以让余热再把未爆的爆开,然后就可以开锅了。 注意:当声音放慢就要离火,千万不要舍不得下面没有爆开的,不要在火上停留太长时间,这样就会全糊的。
方法二
微波炉、精质油或黄油(选其一或各加一半都可)、玉米粒、糖放在玉米粒上面(最上层,最后洒),最好不要浸在油里,容易焦,都是1:1平铺在底部二分半钟放在微波炉里面高火。
微波炉爆米花
流行一种微波炉爆米花,具体做法如下:
有两种选择:
选择一.
买一包包装好的微波炉爆米花,按照上面的指示放进微波炉操作,啥也不用准备。
选择二.
自己做:
1.准备一个大玻璃或陶瓷碗,能放进微波炉的那种,擦干净
2.倒半碗干燥的玉米粒(整粒的)
3.放牛油一小块,大概30g,搅拌一下。如果吃甜的,就选择无盐的牛油,放一把糖,吃咸的就加盐
4.牛油和玉米拌匀后,放入微波炉高火,加个盖子,塑料的就可以了。
5.从你开始听到爆裂声开始,一直到爆裂声开始转小,渐渐快没了,这时关火。总过程可能需要2分钟左右,主要听声音而定。
这样,就能吃到美味的爆米花了。
爆米花为什么能产生臭味气体?
长条状黄色空心爆米花有臭气可能是氨气。
长条状黄色空心爆米花,是用玉米粉作为原料,加一些盐和少许融化的奶油,焦糖,还有膨化剂。膨化剂有可能使用了食用碳酸氢铵。碳酸氢铵分解产生氨气,因此又叫做臭粉,刚做出来的膨化食品,有可能具有氨臭。
发表评论