本篇文章给大家谈谈欧陆争霸，以及欧陆争霸战争电影国语对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、布汶战役：决定英法德三国命运的中世纪骑士战争
• 2、《太阳王公》免费在线观看完整版高清,求百度网盘资源
• 3、法国在欧洲争霸的立场是什么？
• 4、求推荐一些古希腊为背景的电影或剧集？
• 5、烧烤史话——吃货高级理论知识基础
• 6、欧洲列强有哪些？

布汶战役：决定英法德三国命运的中世纪骑士战争

公元1214年，波及半个西欧的英法战争，终于将神圣罗马帝国也牵扯进来。 由于需要英格兰安茹王朝的支持，皇帝奥托四世决定对法兰西突然下手，顺便打击罗马教廷的最大世俗合作伙伴。但因缺乏德意志诸侯支持，他能动员的力量非常有限，甚至在战略上沦为英国人一枚棋子。

于是，这位跛脚皇帝在当年爆发的布汶战役为法王菲利普二世完败。不仅终结了自己的政治生涯，还让对自己多有期待的英国盟友也倍感失望。 最终将西欧第一强权的宝座拱手让出，成就了中世纪法兰西的强国伟业。

本身就有英国王室血统的皇帝奥托四世

早在13世纪初的英法争霸战开打之前， 尚未继承大统的奥托就与安茹家族有着深厚情谊。由于自己的母亲玛蒂尔达就是英国公主，所以在父亲早逝后由娘家的亲戚们代为抚养。因此，他的童年和青少年阶段，几乎完全是在法国西南部的阿基坦度过。

那里虽然在名义上隶属于巴黎王室，却一直随封建法理而效忠伦敦宫廷。 著名的狮心王理查和弟弟约翰，也都在继位前长期混迹于此，并且对年轻的奥托照顾有加。

中世纪手抄本上的奥托四世与英诺森三世握手

1209年，奥托终于因敌对家族的继承人遇刺，而被侥幸的推选为神圣罗马帝国皇帝。 然而，那些握有地方权势的贵族，往往对他的登基不置可否。因此，只能背靠已经当上英王的舅舅约翰一世支持，并不可避免的同罗马教廷达成妥协。鉴于后者总是期望能独霸意大利半岛，年轻的皇帝便许诺不会对阿尔卑斯山以南用兵。

但经济并不发达的德意志，很难满足政治家的个人野心。这促使奥托在继位后立刻撕毁协定，招募嫡系武装对意大利大举入侵。 此举也深深刺激了强势教皇英诺森三世，逼对方组织起废黜昏君的纽伦堡会议。最后还不忘将更多权重倾向于法兰西，发展其作为自己的新一任世俗保护者。这就让奥托对法兰西心生怨恨，并在战略上进一步与舅舅的英国联合。加之自己在德意志本土缺少人脉，便期望靠战功获得其他区域的诸侯支持。

法王逐步蚕食策略 让英国在大陆上的领地急速缩水

同时，远在伦敦的约翰一世也意识到自己同法王摊牌的时间临近。 虽然皇家海军在前一年的胜利后，逼迫菲利普二世从弗兰德斯撤军，却没有对死敌造成多大损伤。那支惨遭摧毁的法国舰队，主要由倒向巴黎集团的诺曼底、布列塔尼和阿基坦叛逆组成，丝毫不触及菲利普及其忠臣们的核心利益。倒是勉强熬退王师的弗兰德斯，惨遭撤退法军的焦土扫荡战术，承受着非常巨大的经济损失。以至于靠对口贸易创汇的英格兰畜牧业，也因前线海军的胜利而反遭重击。

因此，总是不被看好的约翰就必须策划起绝地反击。 他敏锐的意识到，不仅自己同菲利二世普存在矛盾，连许多和法国存在宗藩关系的大领主也惧怕利益受损。加上还有个同样想背击法国的奥托皇帝，足以构建起瓦解巴黎中央王权的攻守同盟。只要通过两路人马的相互配合，就可以让人数有限的法军疲于奔命。

前一年的海战胜利 让英军可以自由的选择登陆场地

约翰计划由侄子奥托出面 形成对法国的夹击

1214年春季，这个临时起意的反法同盟正式成型。 除了准备要大干一场的英格兰与神圣罗马帝国，还包括了遭法军蹂躏的弗兰德斯、位置更偏远的荷兰和夹在法德之间的洛林。如果再算上站在英王旗下的阿基坦，那么大半个西欧都被直接拖入战争。

根据约翰的周密计划， 他将利用海上优势登陆阿基坦，从而将法军主力吸引到西南战场。随后由侄子奥托出马，率领部分德意志和北法诸侯的联军突然南下，直取缺乏防卫力量的巴黎。最后再逼迫菲利普乖乖就犯，或是兵合一处的予以彻底击溃。显然，这是非常典型的外线牵制策略，适合力量分散的外圈联盟夹击中心强敌。何况在前一年的海战过后，许多来自西南边区的投奔者就不再为法王所信任。这也意味着法军能动员的兵力规模，只会更少而非更多。

恐惧让英王约翰迅速联合到许多大封建领主

然而，中世纪的通讯技术落后，让居于外线的各方很难达到真正同步。 当约翰亲自率领的皇家海军抵达加斯科涅，他的德国侄子和其他同盟还在忙于分头征兵。何况这个联盟还缺乏事先的细致调查和步骤计划，所以给内圈法军以最大化的应对时间。菲利普就当机立断，率领很少的骑士部队南下，再征调地方封建武装予以支援。结果是屡屡挡住英国人的前进线路，让缺乏重骑兵而依赖雇佣步兵的他们非常被动。到了夏季来临的7月3日，英王不得不放弃进攻，灰溜溜的率军返回阿基坦休整。此时，原本早应南下的其他盟军才刚刚集合完毕。

英军之所以无法与法国对手抗衡，一个重要原因就是缺乏骑士阶层支持。这些堪称本国军事精华的男爵，早就因狮心王理查的连年征战而疲倦不堪，自然没心思为指挥能力更弱的约翰服役。国王从他们领地内扣出的代金，也只能雇佣来上限不高的各类杂牌部队。其实，类似情况也出现在奥托的阵营当中。遭大部分封建主唾弃的皇帝，只能动员非常有限的骑士武装。麾下最具实力的弗兰德斯，更是以城市民兵为军队主力，也就只能网罗出一支与英国人构成类似的军队。 所以，最终开入北法的联军虽有7500名各类专业步兵，但骑士与其他重装部队的规模仅仅是1300-1500人之间。

典型的法兰西骑士部队 也包括了骑马军士和弩手

当然，法王也有自己的结构性烦恼。当时的法兰西中央集权制度还处在草创阶段，根本无法像后世那样聚集起超大规模力量。原本只控制巴黎一隅的王室，必须要通过联姻、册封等合法手段，才能逐步将封地领主都替换成自己人。倘若不对平民阶层下达动员令，则每次征召所能获得的支持也非常有限。 因此，真正能来回机动的核心部队，也不过是1300名骑士和实力稍逊的300个骑马军士。好在菲利普二世还能向境内各自治城市求援，将他们的自卫民团直接编入野战军，才换来6000人的步兵主力。

事实证明，法国人的这套封建式动员体制非常好用。 菲利普到7月23日才下决心进行全面会战，总计70000人的部队只用4天时间就迅速赶往预设的营地位置。不仅在速度上让奥托大吃一惊，整体数量也足够应付来势汹汹的强敌。尽管总有人会嫌弃这类战役的规模不够宏大，却没有看到法王的动员的区域极其有限，但执行力和效率都甚为出色。

13世纪初的德意志骑士和弓箭手

菲利普二世与正在集结的法兰西骑士

公元1214年7月27日，法军主力在北部边境的布汶村以东布下战阵，迎接政治反法同盟军的到来。 为发挥己方骑士的战力优势，菲利普特意用强行军首先抵达当地，以便提前在这片狭窄的平原上展开队形。得到情报的奥托还半信半疑，一度认为那只是对手的部分偏师。直到更多消息陆续传来，才让追随自己南下的封建主们准备决战。

根据当时流行的战术准则，法王与神罗皇帝都将军队分为4个部分。 其中最精锐的骑士集团，将谁自己居于二线充当总预备队。大部分步兵则被推上一线的中心位置，并用左右两翼的骑兵给予必要支持。但在来自不同封建领的骑马部队之间，也会安插支援他们的属地民兵。菲利普无疑对自己的骑士们更有信心，而奥托则认为靠更好的步兵能够弥补马上战力差距。

布汶战役中的两军布阵和机动

战斗开始后 ，双方都以各自最强的右翼作为主攻方向。 菲利普就将希望寄托于来自香槟和勃垦地的精锐骑士。他们身后还有从各地领地赶来的附庸步兵，以及由150名军士组成的轻骑兵侧翼。与之对阵的联军左翼，主要由来自弗兰德斯的约650名骑士和更多从同城征募而来的半职业民兵。法军首先出动轻骑兵予以挑战，并在遭击溃之余将一些杀红眼的对手吸引出原有阵列。随后才逐次派出不同单位的骑士，将全面反击的弗兰德斯人挡在阵列之外。

尽管大家都会在遭遇不利时后撤会步兵阵列间重组，但法国人的训练有素让整套流程更为迅速。 反之，许多放弃封地而入城居住的弗兰德斯骑士，就因缺乏同等级别的对抗经验而落入下风。他们曾险些斩杀冲上来的勃垦第公爵，却在长达几小时的反复激战中暴露疲态。等到受伤的弗兰德斯伯爵自己也被擒获，他们的斗志也被彻底摧垮，留下己方步兵就仓惶逃离现场。

来自布拉班图的重步兵 是联军中的绝对精锐

在场面更加血腥的中路战场，2150名来自诺曼底和巴黎周遭的步兵，将直面至少两倍于自己的联军同行进攻。 其中最可怕的对手，是几百名来自布拉班特的大盾长枪兵。他们的武器长度往往在3-4米之间，正面硬扛骑兵冲锋都不在话下，更不用说是装备五花八门的普通城市平民。由于常年集训且作为雇佣兵被列国君主雇佣，他们很快就让挡在身前的法国人溃不成军。

奥托皇帝也忍不住和自己的侍从们策马上前，直扑菲利普二世的所在位置。 后者还被从后排冲上来的萨克森征召部队拉下马，只是靠身上的优质铠甲才保全性命，并借助护卫让出的马匹才暂时脱离危险。若他在此时选择退避三舍，那么整支军队将会因为他的怯懦而加速崩溃。

菲利普二世险些为联军步兵击杀

至于以布列塔尼封建骑士和更多民兵拼凑的法军左翼，也被精心布置的联军右翼所压制。 前一年率舰队作战的索尔兹伯里伯爵，如今正指挥英国骑士与弓弩手们作战。由于还能获得一支布拉班特雇佣步兵的支援，打的将当面对手都节节败退。但英军骑士数量太过稀少，无法将优势扩大为决定性胜利，也就给了菲利普和法军以足够的反败为胜时机。

此时，已经搞定弗兰德斯人的法军右翼开始迂回，从侧翼猛击已经失去秩序的联军本阵。 他们很快发现了奥托本人，并在冲锋中用骑枪将他的坐骑眼睛刺瞎。堂堂皇帝因此坠马，靠着4名勇武侍从的力战才没有被对手抓获。但他非常害怕自己在混战中遭遇不测，因此在换上新马后就头也不回的本离战场。

右翼胜利 成为法军赢下布汶战役的关键

原本险些团灭的法王亲卫队和巴黎民兵，也终于迎来了全面反扑机会。 他们在右翼部队的协助下，将大批战力最差的萨克森人击溃。随后又包围了掩护皇帝跑路的帝国骑士，花很大起立才将他们杀死或俘虏。

受此影响，原本大有希望获胜的联军右翼，也在开始为多路赶来的法军夹攻 。深陷乱局的索尔兹伯里伯爵，也在落马后遭对方俘虏。随他一同前来的英国骑士，自觉胜利无望而开始撤退，从而宣告了这一侧战斗的最终结局。至于来不及撤走的约400名布拉班特长枪兵们，只能守在原地继续忍受法军骑士的攻击。他们甚至还组织过多次反冲击，直到自己完全为2000名赶来增援的法国民兵吞没。

法国骑士的训练有素 让所有对手都相形见拙

战后 在巴黎展示被俘贵族的法军胜利游行

随着布汶战役的尘埃落定，巴黎王室的威望空前高涨。 尽管有大批民兵倒在战场上，法国骑士还是以实际行动证明了自身实力。他们不仅同样屠戮了大批弗兰德斯步兵，也击杀了169名敌对贵族，并将另外25名男爵和100名骑士都俘虏在手。

志得意满的菲利普二世，稍后更是以奥古斯都自居， 足以说明此战对法国 历史 的意义。之前还显得桀骜不驯的地方封建主们，纷纷认识到自己的处境艰难。尤其当装被俘的弗兰德斯伯爵在巴黎惨遭胜利游行，法国人的王权至大模式便无法被修改。

教皇英诺森 借机加速废黜奥托四世

原本期望绝地翻身的奥托，由于战败和自己的逃跑行为，彻底失去了那些还愿意支持他的封建领主。 落井下石的教皇也再接再厉，怂恿德意志诸侯们抬出新的皇帝继承人，顺利将对手废黜为躲在自己领地而不出门的没落贵族。神圣罗马帝国也就此过度到混乱阶段，失去了压制法国人的能力。虽然后世曾有多位野心家皇帝尝试复兴，都无法从根本上改观这个情况。德意志人的翻身机会，也就被最大限度的拖延至近代。

至于主动诱敌而没有赶上决战的英王约翰，也被迫在布汶战役后向菲利普认怂。 虽然只是对一些先前失去的领地进行签字确认，却因丢掉家族的龙兴之地安茹，开始遭到国内贵族们的群起围攻。这些人本就不愿继续为国王的欧陆争霸掏钱，如今也终于找到了符合政治正确的联手犯上借口。

约翰因长期失败而被迫签署《大宪章》

他不仅会被冠以“失地王”的蔑称，还被迫在限制王室权力的《大宪章》上留下姓名。 以至于先前的努力和成绩，都被一笔勾销式的忘却干净。但更重要的是，英格兰在实际上已经失去了重返欧陆的机会窗口期。往后的他们无论如何挣扎，都不会对这个属性产生决定性的动摇。

因此，布汶战役的规模和损失虽然不大，却对整个西北欧洲的 历史 进程有重大意义。英法德这三个大国的 历史 走向，也就由他们在这次交锋前后的表现而注定。

《太阳王公》免费在线观看完整版高清,求百度网盘资源

《太阳王公》百度网盘高清资源免费在线观看:

链接:

?pwd=vu4c 提取码: vu4c

《太阳王公》

导演: 耶尔齐·霍夫曼

编剧: 约瑟夫·亨、耶尔齐·霍夫曼、Józef Ignacy Kraszewski

主演: 米哈乌·热布罗夫斯基、玛丽娜·亚历山德罗娃、玛尔歌泽塔·弗雷姆夏克、达尼尔·奥勒布里斯基、鲍格丹·斯图普卡、安娜·迪姆纳、艾娃·维斯涅夫斯卡、Maciej Kozlowski、杰吉·特雷拉、安杰伊·皮耶钦斯基、Katarzyna Bujakiewicz、理查德·菲利普斯基、Jan Prochyra、Dariusz Juzyszyn、Marcin Mroczek、Michal Sieczkowski、Maciej Chorzelski、Andrzej Krukowski、克雷斯蒂娜.费尔德曼、Maria Niklinska、维克多·兹波罗夫斯基、格泽戈兹·伊曼纽尔、Sylwester Maciejewski、吕斯察德·容兹察夫斯基、Tomasz Zaliwski、泽兹斯拉乌·瓦尔德金、Ryszard Jablonski、Edward Warzecha、Jerzy Dukay、Arkadiusz Bazak、Jerzy Braszka、马里斯兹·贾库斯、厄克·卢博斯、迈西·扎科斯西尼、Stefan Szmidt、Aleksander Skowronski、Zdzislaw Szymborski、克日什托夫·卢卡斯泽维奇、Andrzej Graziewicz、Janusz Sadowski、Mieczyslaw Janowski、Aleksander Pociej、Mariusz Drezek、Marek Cichucki、卡罗利娜·格鲁什卡、耶尔齐·霍夫曼、Robert Koszucki

类型: 剧情、历史、冒险

制片国家/地区: 波兰

语言: 波兰语

上映日期: 2003-09-19

片长: 103分钟

又名: When The Sun Was God、帝国勇士、欧陆争霸

西元9世纪以前，辽阔的东欧处於诸侯割据的混乱局面，王室与诸侯的关系非常紧张。老国王的暴毙使得王位的继承权成为了导火索。主持国政的波佩尔亲王则是野心勃勃，而亲王妃更是个毒辣的女人，她一心要把儿子推上王位，却遭到诸侯一致反对。於是波佩尔亲王决定先下杀手……阴谋残害王子，为了防止诸侯反抗，假称病危连夜召集各诸侯集会并进行了屠杀於是波佩尔亲王登基成了国王，他和王妃子成为王储。

亲王的暴行激起了诸侯的愤怒，纷纷调集军队组成联军，联合讨伐亲王，大军所到之处摧城拔寨，大破亲王重重防线……为了保住江山，亲王不惜以割地引来了强大凶悍的北欧海盗，使联合军遭到惨重损失，大军处处受阻，骁勇的泽莫维特在关键时刻显出了武士本色，与海盗展开最后的决战……决斗中杀死了海盗首领，使敌军迅速溃败；联军乘胜追击，攻破亲王宫殿……王国恢复了和平……   

法国在欧洲争霸的立场是什么？

在欧陆争霸问题上，英国一贯坚持帕麦斯顿的原则：“我们没有永久的同盟者和永久的敌人，我们只有经常不变的永久利益，我们的行动就应该以这些利益为转移”。凡尔赛和约确立了法国对德国的优势，奠定了法国在欧陆的霸权地位。

求推荐一些古希腊为背景的电影或剧集？

《波西·杰克逊与神火之盗》

《诸神之战》

《斯巴达三百勇士》

《特洛依》

《尤里希斯》

《蛇发魔女》

《新木马屠城》

《奥德赛》

《奥菲斯》

《亚历山大大帝》

《世纪对神榜》

烧烤史话——吃货高级理论知识基础

大串拿上，啤酒摆好，在我们就要大快朵颐之时，就顺便来聊聊这烧烤的前世今生吧。

（身在大排档，云深不知处~）

那是大概一百七十多万年以前，我们直立人祖先身上的毛还没褪尽，正光着身子，弯了背摇摇摆摆地在林子旁找果子吃。

只见天色突变，半空中“轰”的一声炸响。啊！打雷收衣服了！许久没雨水滋润的龟裂树干被闪电一击就着。火光迅速在树林里蔓延，跳跃的火苗可吓坏了我们的祖先，他赶紧没命似的逃回自己离河边不远的洞穴。外面大火烧的哔哔啵啵噼里啪啦，把整片天都照得透亮。洞穴虽然阴暗，但至少可以挡风遮雨，让我们的祖先可以平复被惊吓的神经，放心睡到第二天天亮。

（嗯嗯，这就是我们的直立人祖先还原形象）

咕咕叫的肚子唤醒了我们的祖先，他不得不面对一天没食可吃的窘境。好在外面靠近的树林已经被烧光，火烧去了远处，那就只有出去再逛逛，看能不能找到些什么可以果腹的东西。放眼望去，郁郁葱葱的树林变成大堆焦黑木炭，火焰留下的热气还灼的皮肤生痛。我们的祖先不敢冒险，绕着火场遛弯。只见地上许多飞鸟走兽都被烧成了黑炭，小到山雀鹧鸪，大到野猪肿骨鹿。虽然烫手，但饥饿驱使我们的祖先去勇敢尝试一下。他肯定想不到，这就是上天赐予人类的第一次烧烤！

冒着被烫伤的危险，我们的祖先扒拉开大鹿被烤焦的外皮，一股热油脂的诱人香气顿时充满了他的鼻腔。沉寂的唾液胃液立马涌动起来，带着天然火焰温度的肉块顺着纤维的纹理被撕下一片。对从没有吃过热食的猿人来说这是多么震撼，粉中带红的柔软鹿肉进入我们祖先的口中时，可以想象他泪流满面的神情。过去打猎来的兽肉要么难以撕咬下咽，要么冷冰冰吃下去噎在胃里半天。这些问题现在全都烟消云散，此刻，新鲜的桃李，大块的根茎，带着鲜血和绒毛的野兔野鸡，统统被这熟透的烤肉所超越。

从此以后，再也一发不可收拾，人类爱上了烤肉，爱上了带来全新饮食方式的天降之物——火。

随着时间的推移，在求生和食欲的驱使下，我们的祖先学会了取火，用火。用火烤食物成了天经地义的方式。为了凸显烧烤的正统和神圣，我的祖先在教育后代时引入了三皇伏羲教导人类取火烤食的神话故事。让烧烤这种现代看之平常的饮食方式显得更加神秘而伟大。

烧烤 ，可能算是人类最古老的一种烹饪方式。用比较正式的方式来解释，就是用燃料加热空气，并把食物放在靠近这热源的位置来加热以便食用的方法。

烧烤的历史：

“ 脍” 指把肉切成极细的肉丝，或者把鱼切成极薄的鱼片，再佐料而食。今日的生鱼片便是来源于此。

“ 炙 ”就是我们熟悉的烧烤了。“炙”字下面是火，上面是肉的变形。先民在造字之时，就形象的给我们表现了烤肉的情景场面，一眼就能唤起我们对这种淳朴烹饪方法的敬爱之情。

史书记载，早在三四千年的殷商时期，烧烤便正式登上了宫廷宴会。周代宫廷八珍名菜里，煨烤过的乳猪羔羊就已在列。

距今两千多年的春秋时期，《诗经·小雅·瓠叶》有言：“有兔斯首，燔之炙之。君子有酒，酌言酢之。”就是说，鲜嫩的野兔啊，烤它煨它。君子备好美酒啊，斟满回敬。一副朋友宾客饮宴的欢乐画面跃然纸上。

燔和炙，都是烘烤的意思。不同在于“燔”更多指烤肉脯肉干这类难熟的食物。“炙”更多指烤动物切好过后的一块块鲜肉，更接近我们今天的烧烤方式。

《孟子》里记载，弟子公孙丑有一天闲谈时问孟子：“脍炙和黑枣哪一种好吃呢？”孟子不假思索的回答：“脍炙啊！”可见脍炙的吃法在当时社会上的流行程度。

（图为战国早期硬陶炙炉）

汉朝统一中国之后，经济文化得到了长足发展。烧烤成为人们生活密不可分的一部分。除了直接烤肉， 烤串也登上了历史舞台 。画像砖《庖厨图》、《烧烤图》、《宴饮图》中都呈现了不同的烧烤画面，其中厨子各司其职，有负责以签字串起肉块，有负责在炉子上烤肉并不断翻转，有负责用“便面扇”扇风保持炉火。可见宴会中烧烤烤串的受欢迎程度。

（图为山东嘉祥西王母、庖厨图拓片，红圈处为尊者进献烤串）

（图为陕西绥德四十铺汉墓墓门画像拓片，红圈处为烤肉和烤串）

（图为陕西历史博物馆藏绿釉陶烤炉）

作为重要的烹饪方式，烧烤在北魏时期名正言顺的被《齐民要术》记载，二十二种烧烤方法被这世界上最早的农业学专著加以专门记录。

公元六世纪的《南齐书》中记载，皇帝萧道成的第五子萧晔有才学，又放荡不羁。他和幕僚们宴会时，大厨负责烤全鹅。他吃得兴起，不等厨师切好呈上，就自己下场，解下佩刀亲自切割烧鹅。那佩刀上装饰的鸾铃不住铃铃作响，场面不雅。等到从官劝诫，他才发觉自己已经失态。

到了隋唐时期，烹饪技术发展的更加变化多端。在长安城，庆祝官员上任升迁的烧尾宴上，琳琅满目的菜肴超过五十八种。颇有权势的韦巨源款待唐中宗那一次烧尾宴，纯烧烤类就有五六种之多。“无心炙”，“灵消炙”，“逍遥炙”，“升平炙”都是当时名菜。

（图为唐墓壁画《宴饮图》）

其中，“ 无心炙 ”其实不是烧烤。志怪小说《酉阳杂俎》的作者段成式生性散淡，虽然当着官，但却喜欢四处旅游体会各地人文风情。一次他郊外打猎，因为专心追逐猎物而忘了时间。等待回过神来，自己已经是腹中空空手脚无力。人若是饿了，那便不会讲究什么体面。段成式只好牵着马去附近村落一家一家敲门，讨要些吃食。一位老婆婆给他开了门，婆婆见这位官员文质彬彬礼貌有加，便很利落的做了个猪肉羹。段成式很是感激，拿过碗却发现里面除了制过的猪肉啥调料也看不见。既然已经饿的难受，原本对吃比较挑剔的段成式也顾不得三七六二五，稀里呼噜吃了个干干净净。等到肚里踏实，他才发现这肉羹竟然好吃无比，稍稍回味竟然比自己在正经八百官府宴席上吃的大菜都超过许多。谢过老婆婆回家之后，段成式果断让自家的厨子仿作，味道竟然也不错，于是他隔三差五便要吃上一次这肉羹。因为实在喜爱得紧，段成式就按当时最流行的取名方式把这种肉羹叫做“无心炙”。

“ 灵消炙 ”的食材非常讲究，一头整羊，能取用的只有上面四两肉。经过特殊加工和烤制，非常容易保存，即便在炎热的夏天也不会轻易变质。

“ 逍遥炙 ”有两种说法，一说是用喜鹊舌和羊心尖烹饪而成。一说是唐睿宗款待自己九女儿玉真公主，为了让向来吃素的小公主开心吃好，他让厨师推着装饰豪华的九龙食轝（类似送餐车）盛着烤制的一盘盘精致素食送上来。其中一种量产的烤制素食就是“逍遥炙”。

“ 升平炙 ”的要求就简单一些，备好羊舌鹿舌，加工以后拌在一起炙烤，继续连续搅拌混合三百次便能完成。

其他的烧烤类大菜更是不一而足。有难以形容，活烤小鹌鹑的“筋头春”；还有比较正常的光明虾炙、火炼犊、龙须炙、金装韭黄、艾炙、乾炙满天星等等。

及至宋代，国家商业繁荣，市民文化丰富多彩。民间饮食也不例外，烧烤因为加工方便口味上佳很受百姓欢迎。你可以在酒肆饭庄里吃到烧青虾，蜜烧膂肉，烧獐肉，甚至今天名气很大的 烧鳗鱼 也在菜单之上。据反应当时首都开封繁华盛景的《东京梦华录》记载，炙子骨头、群仙炙、排炊羊、炙金肠都是菜谱上受欢迎的大菜。宋人入冬以后的“暖炉会”，吃烧烤就是重要内容之一。北宋吕原明的《岁时杂记》记载:“京人十月朔沃酒，及炙脔肉于炉中，围坐饮喝，谓之暖炉。”记述南宋临安情景的《梦梁录》里更是收录了十多种烧烤食品。

（图为宋徽宗赵佶本人所做的《文会图》局部）

接下来，蒙古的入侵传入了带着草原气息的霸气 烤全羊 。明清时期，除了作为宴席的主食，烧烤也成为宫廷和民间宴席头盘的必选项之一。

至于大包大揽的 满汉全席 ，烧烤更是常见，搭配也非常细致。其中，招待蒙古贵族的亲潘宴里，挂炉山鸡和生烤狍肉要配上清香的荷叶卷， 葱段和甜面酱；招待亲点大学士和有功之臣的廷臣宴里，片皮乳猪和烤羊肉则用薄面饼来裹卷；清朝皇帝的寿宴上，挂炉沙板鸡和麻仁鹿肉串是两个硬菜；规模大到吓人，两三千人同时参加的千叟宴里，御膳烤鸡和烤鱼扇可谓水路并举。至于其他宴席，每每都要配上烧烤二品才算功德圆满。

民国时代国家陷入军阀混战，从北方逃难的人们给广州和沿海地区带来了大量不同风味的菜肴做法，粤菜和烧烤都得到了长足发展。以至于广州被称为“饮食天堂”。

烧烤可以说伴随了人类整个文明发展史，在世界上其他文明繁衍的地方，一样充斥着对烧烤的热爱。

公元八世纪的西方，法兰克王国填补了西罗马帝国灭亡以来的长期空白，几乎统一西欧。完成了丰功伟绩的 查理曼大帝 用烧烤来犒劳自己。可他的御用医师有些担心大帝出现消化问题，便建议大帝多吃煮熟的食物，少吃烘烤的肉类。这个建议立刻被查理曼大帝断然拒绝，他固执坚持的性格和他著名的属下骑士罗兰一样，只要自己认定的事情，哪怕被敌人大军围困也不召唤援军。在大帝看来，改变自己的饮食习惯就如同自我毁灭。

稍晚的时代里，著名的 北欧海盗 们向着西欧袭来。他们英勇善战，相信勇敢的战士牺牲之后会被女武神带进瓦尔哈拉神殿。神殿里，每天都有盛宴款待这些英灵战士，宴席上有美味的烤野猪和羊奶蜜酒。这是神猪沙赫利姆尼尔的肉，这头猪一身的肉肥美无比，它每天都会复活，让战士们可以永远也吃不完享不尽。

（1905年，埃米尔多普勒的画作表现了英灵战士们在瓦尔哈拉神殿畅饮，等待末日决战的场景）

到了十七十八世纪，由于欧陆争霸的原因，各国 官方海盗和野生海盗们在加勒比海上横行 。他们抢劫敌对国商船，一时兴起连中立国的也抢，让整个海域充满险恶气氛。虽然海盗们大多目不识丁，但作为亡命徒的他们对吃喝玩乐那是很有心得。为了饱饕餮之欲，他们在海岛上休息之余搞出了火烤全羊全牛的吃法。阳光沙滩，敞着胸口绑着头巾的海盗们忙乎起来。抢来的牛羊被刨开肚腹，稍微收拾一下，就从头到尾穿在烤架上开工。这样的做法看着既豪爽吃着也过瘾，很对海盗们的胃口。即便是明天要面对敌国战舰一排排黑洞洞的炮口，也可以大气不喘的吼道：“来啦，爷可是饱死鬼！”

这种加勒比烤全羊的方式方便可口，被称为“barbeque”，也就是我们熟知的BBQ，后来开始在美洲欧洲流行。美利坚立国之后，开始向北美大陆全面扩张。大量来自欧洲亚洲的移民冲着对新大陆的憧憬和开始新生活的期望迁入美国。一些很有生活经验的西欧移民为了保存食物，把留存的肉拿来熏熟以备不时之需。这种熏烤的肉类容易存放，味道还过得去。加上移民们和北美洲的印第安部落接触，在熏烤中加上当地的香料，烤肉技术更加成熟完善，后来逐渐演变成现在颇具特色的烤肉产业。

中国和世界各地的烧烤种类：

大致来说，现在烧烤分为中式烧烤和西式烧烤。其他地区的种类也很丰富，难以一一梳理。

中式烧烤因为地域差异和口味习惯不同，内部差别很大。

北方烧烤 ：

蒙古和新疆地区的少数民族带来了各具特色的烤肉，羊肉串更是家喻户晓。肥美鲜嫩的羔羊肉块穿过红柳枝，间隔着配上羊尾油，滋润滑口，御寒舔暖，那是难以抵挡的美味。冬日的夜晚，常常听到街边有人喊：“老板，再来十个！”放眼望去，可以看到成群的年轻人们撸串喝酒停不下口来，热热闹闹的气氛让人倍感亲切。

北京河北地区的烧烤食物也享誉中外，北京烤鸭已经有300-500年历史，有挂炉和闷炉加工的区别，技艺经过长期不同师傅的反复改进，在国宴中时时出现，现在是河北地区的招牌饮食。

（图为正宗新疆羊肉串。块大肉美，烤签为红柳树枝，带有特殊香气）

（图为北京烤鸭，按前清传统，可以搭配薄饼和蘸酱）

四川烧烤 ：

西南地区民众不光有爱吃的习惯，也能不断对菜肴进行本地化，很多城市都产生了自己的品牌烧烤。这种烧烤早已变成一种独特的小吃体系，出现在街头巷尾，低调亲民。除了肉类，大量有地方特色的蔬菜，面制品，豆制品被加入烧烤。丰富的食材类型导致口味多种多样，满足了不同人群的口味。其烤制食材往往切成小块，辅以大量花椒胡椒孜然等佐料，食用时和啤酒以及清凉饮料十分搭配。

（图为有着丰富食材的四川烧烤，多种蔬菜，面制品，豆制品可供搭配，图片来自Mr.Coffee）

（图片来自摄图网）

广东烧烤 ：

在广东等沿海地区以“烧味”（英译：siu mei）闻名。大大小小的酒楼餐馆都有普及，既可以单独食用，也可以配上米饭，成为“烧味饭”。味道总体偏鲜，甜，喜欢甜口的朋友们可是有福了。其中有叉烧，烤乳猪，烧鸭烧鹅等类型。靠近的香港地区也由此发源出自己的烧味系列，一般的香港人每周会吃两次以上烧味，可见深受人们喜爱。流行的香港电影中，不管是彪悍的黑社会老大还是唯唯诺诺的马仔，不管是敬业的警察还是和蔼的街坊，都常常在烧腊店里大块朵颐。“记得带半只深井的烧鹅！”听到熟悉的台词，大家难免会心一笑。在台湾地区，烧烤文化也得到了发展，每年中秋佳节到来之际，万家烤肉万家香。烤肉活动成了台湾的另类特色。

（图为香甜的广式蜜汁叉烧，char siu）

（琳琅满目的烧腊 Siu Mei）

西式烧烤同样由于覆盖地区的广大而千差万别。

美式烧烤 ：

烧烤在北美大陆拥有最广泛的民间拥趸。据调查，76%的美国家庭拥有烤肉炉架，每年家庭烧烤吃掉的食物估计价值高达31亿美元。差不多相当于吃掉了一艘常规动力航空母舰。

每个州的烧烤几乎都有各自的风格，总的来说主要以木材为燃料做较长时间的 熏烤 为主。为此，美国人善于使用烧烤间（smoke house）来实现，把食材放进小房子似的烧烤间里，用木材加温慢慢熏烤5-20个小时。为了不让肉类失去水分，有时会放入一桶水保持适当的湿度。这样烤出的肉一点也不干材，咬下去可以深切体会到肉在加温过程中形成的层次感。

原味已经非常可口，还有番茄酱，苹果酱可以搭配。若有特殊需求，醋和芥末也是可以备选的调料。

对于没有如此条件的家庭，一套便携式烧烤架也可以方便的满足基本需要。在宽敞的户外，一家人或者亲朋好友一边分享烤肉一边谈天说地，已经是这里人们长期形成的一种饮食文化。

（图为美国人自制烧烤间，smoke house）

（图为便携式桌面烧烤架）

欧式烧烤 ：

欧洲的人们和美国人类似，也喜欢在户外或者庭院里烧烤。但他们采用的烤炉一般没有盖子，是 全开放性 的模样，而且形式不断改进。在铁板或铁网上铺上食材，用夹子定时翻动，当大家在旁闲谈时，可以直观的看到食材慢慢显现出成熟的颜色，香气也散发出来，逐步四溢，直至充满整个花园的聚会。

（图为欧洲后院火炉烧烤）

（图为德国后院烧烤）

南美烧烤 ：

潘帕斯草原上的牧民牛仔们，早在4，500年前就发明了这种烤肉方式。豪放的人们习惯 边烤边吃 ，肉不经腌制，调味料也以食盐为主。阿根廷，乌拉圭，巴西的厨师们相互影响，不断融合技艺，甚至成为了巴西的国宴菜肴。最新的南美烧烤除了鸡肉猪肉，还大量加入香肠以及蔬菜水果，比如香蕉，菠萝，水梨，苹果等，既丰富了烧烤的色彩和口味，也让进餐结构更加合理。时下在各个国家，你若是见到“巴西烤肉”的招牌，那便是这种美食了。

（早期牧民和牛仔们在休息时大块烤肉）

（左为烤菠萝香草豆冰激凌）

除此之外，其他地区的烧烤也各有千秋。

土耳其烧烤 ：

闻名世界的土耳其烤肉来自 世界三大菜系 ，和中国菜，法国菜齐名的土耳其菜系。横行欧亚的奥斯曼帝国军队兵锋扫过许国国家，奥斯曼宫廷宴会里烤肉因为简便又美味，也非常迅速的传至整个中东地区。20世纪60年代时传入了欧美国家。这种烧烤以牛羊肉为主，明显的特色就是那串满层层鲜肉的旋转竖立烤架，让人过目不忘。

（图为可以不断切割的大型土耳其烤肉串）

日式烧烤 ：

出于日本人细致的做事风格，烧烤在这里演化成更多的小种类。像铁板烧，照烧，蒲烧，生姜烧等等。

其中，由于二战后日本生活物资奇缺，有时连锅和盆都找不到。一位厨师就在神户发明了直接用废铁板快速加热烤熟食物的方法，哪知一炮而红，分店开个不断，成了后来铁板烧的鼻祖。

至于大家耳熟能详的照烧鸡，照烧牛肉，起源说法不一，有说是西雅图韩裔华裔美国人的发明，也有说是日本本土发明再传入西方各国。无论如何，大量酱油和酱汁让你很容易记得这种美食。

蒲烧的方式则不会选用猪牛肉，它以鳗鱼秋刀鱼之类的鲜鱼为主。带着酱油浓香的细滑蒲烧鳗鱼，配上热气腾腾的白米饭，噢，让人在店家外排再长的队也值得啊。

对于猪肉，切成肉片，在生姜水里浸泡足够，再稍微烤一烤，暖身开胃的生姜烧就出锅了。

（图为日式铁板烧）

（图为蒲烧鳗鱼饭）

韩式烧烤 ：

风靡一时的韩国烤肉早已家喻户晓。食材里，牛肉占有很大的比重。牛里脊，牛排，牛腰，牛舌，都是最常见的选项。这种饮食方式与其说是烤，更像是“煎”，食材不用接触明火，放在烤盘上慢慢煎熟。食客们往往亲自上阵，自己操作。而食客们的烧烤手艺是否过关，就直接决定了究竟是半焦半糊还是人间美味：）

营养与危害：

如此众多的烧烤方式，让几乎每个人都能找到自己的所爱。烧烤让人们摄入了充足的蛋白质，油脂和维生素，对大脑发育和维持正常功能有很大帮助。

对于甚嚣尘上的致癌说，有研究表明，享用烧烤之后，吃一定量的梨和苹果等瓜果可以有效排出致癌成分的代谢物。而且低温烧烤产生的有害物质远远低于香烟。只要适量食用，避免吃烤焦的部分，人体本身的新陈代谢就可以消除大部分风险。

诚然，如今社会人们的生活条件已经大为改善，烧烤的营养价值对人们的益处相比过去旧时代有所下降，而且烧烤的过程会让食材本身的营养成分有一些流失。但烧烤本身早已从一种单纯的饮食行为变为 社交娱乐的综合体 ，让大家在大快朵颐之时也无形中拉近了人们之间的距离。

“快乐，不也是一种重要的食物吗？”

（文章转发自本人头条号——文史小茶馆，谢谢关注）

欧洲列强有哪些？

包括：英国、法国、德国、俄罗斯、奥地利、意大利、西班牙、葡萄牙、荷兰、比利时。

欧洲列强瓜分非洲的各个宗主国情况不同，所以掠夺的方式也略有区别。比如说英国，在一开始就是简单粗暴的强迫劳役，也就是直接抓人，送到工厂、矿场、种植园做苦力，一般都是累死为止。

后来全球贸易体系建成，国际舆论对英国的做法强烈的谴责，自诩为文明源头的英国为了脸面不得不中止这种制度。后来就改为现代资本主义掠夺，也就是放宽政策，让非洲人发展自己的经济，最后自己在不定时的收割利润，也就是所谓的“剪羊毛”。

法国用的方法就是经济捆绑，把殖民地纳入自己的经济体系，成为自己的附庸。就比如一战之后法国经济极度困难，法郎贬值的一塌糊涂，为了获取足够的原材料，就打起了非洲的主意。

法国海外殖民部部长阿尔贝·萨罗制定了所谓“殖民地经济发展十五年计划”，简单来说就是让非洲殖民地无偿提供食物、劳动力、黄金白银、工业原材料等等。

而像葡萄牙和比利时一直在不间断采用强迫劳役制度，而且手段之残忍狠毒简直让人发指。最著名的就是比利时国王利奥波德二世，用子弹和皮鞭强行征用非洲人修建铁路和开采矿产，用各种史前时代的酷刑对当地土著进行残忍虐待。

扩展资料

惨烈的欧陆争霸并非只造成了生灵涂炭。在这个过程中，欧洲的军事技术、生产技术和治理技术飞速发展。

社会的剧变催生了现代政治思想。人文主义、公民权、政治自由、民族主义等等概念均诞生于这个世纪。这些思想的种子在接下来的两个世纪里成长为参天大树，最终改变了全球政治面貌。

在国际关系层面，18世纪争霸胜出的欧洲五强主导了下一个世纪的全球秩序。普鲁士崛起，法奥陆权衰落，英俄各自扩展殖民地。19世纪后期以来，统一的德国太过强大，英俄没有玩平衡外交的空间，只能无条件与法国结盟。

参考资料来源：百度百科-列强

参考资料来源：人民网-一战起因：欧洲列强争夺利益 霸权野心膨胀