本篇文章给大家谈谈大蒜面包，以及大蒜面包的大蒜酱对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、怎么做做法很简单的意式香蒜面包？
• 2、请介绍下蒜味面包的推荐做法？
• 3、如何制作冷冻大蒜面包？
• 4、起司奶油大蒜面包怎么做好吃？
• 5、大蒜做面包，那不是黑暗料理嘛！闻着挺香，尝一口哎呀真香，你学会了吗？
• 6、义式蕃茄丁佐大蒜面包应该怎样做？

怎么做做法很简单的意式香蒜面包？

【原料】

面包，橄榄油，黄油，干香草，新鲜大蒜头

【配料】

盐，黑胡椒

　【做法】

1、

面包切片，洒少许盐，黑胡椒，先刷一层融化的黄油，再滴几滴橄榄油；

2、

不粘锅放少许黄油擦遍锅底，放入面包片，两面都烤至表面稍硬；

3、

一瓣大蒜头中间切开，以切面轻轻在面包两面来回擦匀，再烤片刻至蒜香散出，洒上少许香草即可

【注】

1、

面包不要选组织太过松软的。

2、

若想更省事，以现成大蒜粉和融化黄油混匀，刷在面包上，以200度C烤箱烤制5分钟即可。

请介绍下蒜味面包的推荐做法？

高粉 150克、低粉 30克、牛奶 90克、全蛋液 20克、砂糖 15克、盐 1/4小匙、酵母 1/2小匙、黄油 15克、馅料# 蒜泥 35克、馅料# 黄油 35克、馅料# 砂糖 1/2小匙、馅料# 盐 1/4小匙

将除黄油以外的面团材料放入面包机混合揉至能拉出较厚的膜；

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加入黄油揉至扩展阶段，接着进行第一次基础发酵；

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一个小时左右，面团发酵好取出，按自己所需要大小分成数份滚圆，盖上保 鲜膜松驰15分钟；

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将面团擀成椭圆形，卷成长条，两头捏好收口，呈橄榄状放入烤盘摆好，进行二次发酵；

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发酵期间准备蒜蓉馅料，黄油软化，蒜头剁碎成蒜蓉，再加入其他材料一起混合装入裱花袋中；

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取出发酵好的面团刷上蛋液，用刀片在中间划开，挤上馅料；（我这是用水果刀切开的，大半夜做面包，家里没刀片也买不回来，所以切口没那么漂亮。）

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预热烤箱180度，中层烤15分钟，取出挤入第二次馅料，再烤5分钟左右。

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如何制作冷冻大蒜面包？

大蒜面包是晚餐简单的乐趣之一。它们快速方便地结合在一起，结果总是令人满意，但超市里的冷冻大蒜面包仍然有一个巨大的市场。如果你从来没有买过一盒藏在冰箱里，你可能想知道，为什么呢？

这里有关于冷冻大蒜面包的事情- 不仅是你忙碌生活的一个安慰的小捷径，而且好的冷冻大蒜面包本身也是非常值得的。冷冻的大蒜面包充分利用面包片上的每一寸面积，用浓厚的大蒜黄油将大蒜面包在烤箱中烘烤。另外，在冷冻柜中加入大蒜面包，每当渴望打击时，您可以制作一个（或两个）切片。

无论如何，冷冻大蒜面包有什么好处？

想知道为什么你可能需要在冰箱里藏一大蒜面包，当你可以在15分钟内做一个大蒜面包的面包？答案是非常简单的：冷冻大蒜面包对你未来的自己来说是一个小小的礼物：无论你需要一块大蒜面包来吸取你午餐杯里的最后一点汤，或者你必须喂10个大小足球运动员赛前一晚，冷冻大蒜面包就是答案。

供你参考

这种大蒜面包配方要求一个八英寸（14盎司）的软法式面包。请确保您有冷藏友好的加仑大小的拉链袋用于存放冷冻大蒜面包。这些大蒜面包片在425F再加热约5分钟。

制作冷冻大蒜面包比商店购买更好

这个食谱不会为你节省任何面团，但你可以完全控制食材，在我们看来，它比商店购买更好。

谈到冷冻大蒜面包，普遍的道理是，他们都使用得克萨斯式吐司（方形，厚片白面包），或软法式面包。在制作冷冻大蒜面包的时候，你要避免使用松脆或松脆的面包，如法棍面包或法式滚，。

做一个美味的大蒜和香草黄油，但要确保黄油含有油。橄榄油会增加香味，但如果需要，可以用中性油调味。

冷冻大蒜面包：一步一步

准备冷冻大蒜面包的速度和制作新鲜的一样快。

做一个大蒜香草黄油。再次，确保黄油有几汤匙的油，因为这有助于传播，并帮助在烤箱面包脆。切片面包和黄油涂抹。去更厚的切片，因为他们拿着更多的黄油，更好地冻结和烘烤。将黄油片冻结成单层。然后移动到一个拉链袋长期存储（长达3个月）。

加热和供应冷冻大蒜面包

无需解冻- 冷冻大蒜面包片可以从冰箱直接进入烤箱。准备好时，将烤箱（或烤箱）加热至425F。将冷冻的面包切片放在烤盘上，放在黄油面上。烘烤五分钟，直到黄油熔化，边缘变黄。立即服务。

寻找冷冻大蒜得克萨斯吐司？

使用相同的大蒜黄油食谱，并将其散布在1英寸厚的得克萨斯吐司片上。像大蒜面包一样冷冻和加热。

如何制作冷冻大蒜面包

做12片

你需要什么

配料8汤匙（1条）无盐黄油，室温下2汤匙橄榄油5瓣大蒜，切碎1/2茶匙干香菜1/2茶匙干罗勒1/2茶匙干牛至1/2茶匙大蒜粉1/4茶匙犹太盐1/4茶匙新鲜研磨的黑胡椒

设备搅拌碗铲刀锯齿刀烤盘加仑大小的拉链冷冻袋

说明

做大蒜香草黄油。用抹刀将黄油，油，大蒜，干香草，盐和胡椒粉一起放入小碗中。切片面包。用锯齿刀横切面包切成12（1英寸厚）切片。丢弃结束或保存面包屑或油炸面包块。把蒜香草酱涂在切片上。把面包片放在烤盘上一层。用大量的大蒜香草黄油，2至3茶匙传播每片。将冷冻面包放入冷冻袋中保存。把烤盘放入冰箱冷冻，直到面包结实。一旦冷冻，将切片转移到一个加仑大小的拉链袋。尽可能地去除空气并密封。冻结长达3个月。烤蒜面包。准备烤时，在烤箱中间放置一个架子，加热到华氏425度。将冷冻的面包切片放在烤盘上，放在黄油面上。烘烤至黄油融化，边缘金黄色约5分钟。立即服务。

食谱注释

奶酪大蒜面包：通过混合1杯切丝马苏里拉奶酪和3汤匙磨碎的巴马干酪，制作芝士大蒜面包。顶部黄油奶酪片，稍微压下，奶酪粘在黄油上。根据上述说明进行冷冻和烘烤。储存：在冷藏拉链袋中冷冻长达3个月。额外的大蒜香草黄油可以包裹在羊皮纸或保鲜膜和冷冻。

起司奶油大蒜面包怎么做好吃？

做法

所有材料除了奶油.盐.酵母外，全部下搅拌锅打15分钟，休息20分钟冰入冰箱水合，再加入奶油.盐.酵母打15分，因小红较容易过热，在小红外包二片冰敷袋，终温建议25~27度，有薄膜状，让面团松弛10分钟

面团外喷些许水，用保鲜膜包松松的放进冰箱低温发酵8~12小时，拿出来后放到室温回温20分钟，面团手指沾粉，戳一个洞不回弹，即第一次发酵完成

分9等份(每份约60g)，搓圆静置松弛夏天10分钟，冬天15分钟

檊开面团先包入半片起司片

原食谱是檊为橄榄球状，但我捏的不像，收口要收到下方

于面团上喷些水，洒些帕玛森起司粉，进入第二次发酵，放入密闭空间约40分钟，面团约长到二倍大

在等发酵过程，一边煮奶油大蒜酱：无盐奶油50g，蒜头切成末状

小火加热，奶油溶化加入蒜末跟义大利香料及一点点的盐，约煮5分钟，大蒜就不会呛了

面团发酵好，于上面画开，淋上些许的奶油大蒜酱(烤箱上火210度/下火170度预热10分钟)

上火210度下火150度(我烤箱下火较旺)烤18~20分钟，(烤温仅供参考，还是要顾炉，表面程金黄色即可)出炉放凉

大蒜做面包，那不是黑暗料理嘛！闻着挺香，尝一口哎呀真香，你学会了吗？

一个看上去小巧可爱的奶酪包，到底能有什么魔力？让大家如痴如狂，疯狂打call？

软包表面对等开三口，是可爱的六瓣蒜头的形状，内里加入满满的奶酪馅，表面淋上厚厚的蒜香黄油汁，外焦里嫩，浓郁的蒜香味让人食欲大开，迫不及待咬下一口，外酥内软，可盐可甜，原来蒜香和乳酪才是天生一对。

蒜头形状的可爱模样，玲珑俏皮，金黄焦香的六瓣外壳，酥脆有嚼劲，内里软软糯糯的奶酪，香味浓郁，当蒜香与奶酪相遇，“重口味”也能化身“小可爱”，口腔里碰撞出的火花，蔓延到鼻尖，好吃到原地爆炸。

材料准备

主面团材料：

高筋面粉 300g

牛奶 125g

蛋液 45g

黄油 30g

细砂糖 30g

温水 20g

炼乳 10g

盐 3g

耐高糖酵母 3g

奶酪馅材料：

奶油奶酪 100g

淡奶油 80g

糖粉 30g

蒜香黄油汁材料：

黄油 50g

淡奶油 30g

全蛋液 25g

细砂糖 15g

蒜蓉 10g

法香碎 2g

盐 1g

操作步骤

文字步骤结合首条视频讲解一起学习，会更轻松哦~

制作主面团：

1、酵母加水融化，和制作主面团除黄油外的其他材料混合，揉成没有干粉的面团；

2、加入黄油继续揉面，揉成光滑的面团，能拉出完美的手套膜（戳我查看手套膜教程）；

3、面团稍微整理一下，室温环境下醒发，发到原来的2倍大，用沾了面粉的手指戳一下面团，不塌陷不回缩就是发好了；

4、醒好的面团轻压排气后平均分成8份，盖上保鲜膜松弛20分钟；

5、再次整形滚圆，放入烤盘，醒发箱设置33℃、80%湿度，没有醒发箱的，可以烤箱设置33-35℃，放一碗温水增加湿度，发酵到原来的1.5倍大；

6、烤箱提前预热，上下火180℃，取出最终发酵好的面团，表面刷上一层薄薄的蛋液；

7、放在烤箱中下层，烘烤15分钟左右，观察上色情况，及时加盖锡纸，避免上色过度；

8、面包出炉马上取出，微震烤盘排除热气，移到烤网上晾凉；

义式蕃茄丁佐大蒜面包应该怎样做？

做法

准备食材(prepareingredient)。

将大蒜、九层塔(只取叶子的部分)切细末置于一容器，加入有盐奶油及少许黑胡椒，搅拌均匀。

刚开始会很难拌，搅拌时会出热，等奶油会软化就好拌多了，示；搅拌均匀后静置于一旁。

将番茄、洋葱及香菜洗净后再处理；番茄、洋葱切丁、黑橄榄切碎，香菜稍微切末加入一容器，再接续倒入橄榄油及红酒醋，加入适量黑胡椒及少许的盐搅拌均匀；在搅拌的同时烤箱先预热一下。

接续步骤(4)，搅拌完成，示。

将大蒜酱抹于面包表面，喜欢浓浓大蒜味的可以沾抹多一些，(我爱大蒜味)；抹上后置于预热好的烤箱，调整上下火180/180度烘烤约5分钟即可。烘烤完毕后将搅拌好的番茄丁覆上，如果有帕玛森起士(Parmesan)可以洒上，味道会更有层次，完成。